Ensalada Waldorf

Hoy os presento esta ensalada buenísima que Domi de "la cocina de domi" nos hizo en la demostración de Tescoma de este mes. Tengo que decir que me encantan esas quedadas donde nos juntamos algunos de los "Gastrofrikis alicantinos" y nos lo pasamos bomba, aunque algún dia nos van a echar por folloneros.. Esta ensalada se creó en 1839 en el Hotel Waldorf en Nueva York y ha teni ...

Parece ser que nació de la imaginación del chef Oscar Txchirky que por aquel entonces trabajaba en el Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Esta ensalada es de las más versionadas del mundo. Parece que inicialmente no llevaba nueces pero, poco a poco, distintos cocineros han ido haciendo sus aportaciones. Circulan, por tanto, muchas recetas distintas de Ensalada Waldorf. Esta es la que más nos gust ...

La ensalada Waldorf es una de las favoritas de la casa, especialmente en cuando ya hay apionabo en el mercado que coincide cuando las manzanas y las nueces están en temporada. Esta ensalada tiene su historia, según el libro de cocina American Century, la primera ensalada Waldorf fue creada en la ciudad de Nueva York en 1893, por Oscar Tschirky, el maître dhôtel del Waldorf Astoria. Oscar Tschirky ...

En la guerra no existe la victoria, sino distintos grados de derrotas. PAUL JOSEPH GOEBBELS ENSALADAS DEL MUNDO es un recorrido gastronómico por algunos países a través de sus ensaladas mas conocidas.  Hoy viajamos a Estados Unidos para degustar la exquisita ensalada Waldorf que hizo famosa el exclusivo hotel Waldorf Astoria del que tomo el nombre. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: - 4 ramas de api ...

Ingredientes para 4 personas 2 manzanas 200 g apio 4 cucharadas de mayonesa, la misma cantidad de nata líquida para cocinar, podemos utilizar yogur natural 2 cucharadas de zumo de limón 100 g de nueces peladas Queso roquefort al gusto Pimienta negra Sal Hojas de lechuga Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con la nata o el yogur y el zumo de limón, salpimentamos. Limpiamos el apio la parte má ...

Esta receta de ensalada es muy americana y fue presentada por primera vez en el Hotel Waldorf Astoria en 1893. Incluye manzanas, apio, uvas pasas y nueces tostadas con aderezo de mayonesa o de yogur. La ensalada Waldorf  es perfecta para el otoño, cuando las manzanas y las nueces están en temporada. Según el American Century Cookbook, la primera ensalada Waldorf fue creada en la ciudad de Nueva Yo ...

INGREDIENTES para 4 personas 2 pencas de apio cortadas en juliana o 1 bote grande de apio en tiras ? 1 manzana (mejor si es roja)  ? 200 gr de queso emmenthal, gruyere o cualquier queso tierno picado fino o rallado grueso ? 100 gr de nueces picadas Aderezo: Mayonesa aligerada con unas gotas de zumo de manzana o naranja y una cucharada de queso crema, todo salpimentado y batido. ELABORACIÓN Lava ...

Se llama así a la ensalada creada en 1893 en el Hotel Waldorf de Nueva York, precursor del Hotel Waldorf-Astoria. Su creador, Óscar Tschirky, también inventó los Huevos Benedictine. El plato contiene manzanas troceadas, apio (o apio-nabo), frutos secos (generalmente nueces, incorporadas en la receta a partir del siglo XX) y una mayonesa de mostaza. La receta que os propongo está tomada de Las rece ...

Poco se ha de decir de esta mitica Ensalada Waldorf creada por el maitre del hotel Waldorf-Astoria a principios del S.XX en New-York en el que se conjugaban manzanas, apio y nueces y se salseaba con mahonesa o alguna salsa derivada de la mahonesa. Yo hoy quiero acercaros está receta con algunos toques mios. Es una ensalada muy especial con un sabor increible y muy potente por eso recomiendo encare ...

INGREDIENTES 5 manzanas verdes 2 tallos de apio 1 taza de nueces picadas 1 taza de pasas de uva 1/4 taza de mayonesa ELABORACIÓN DE ENSALADA WALDORF CON MANZANA VERDE Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en pequeños cubos, como para ensalada de fruta. Hacer lo mismo con el apio. Colocarlos en un bol grande. Agregar las nueces y pasas de uva. Mezclar la mayonesa. Salpimentar a gusto. Imagen:  ...