Espaguetis a la siciliana

 

receta de espaguetis
La de espaguetis a la siciliana es una riquísima receta de pasta, llena de sabor y una opción estupenda que nos permite variar la forma de servir los espaguetis y salirnos de los clásicos como la carbonara o la boloñesa.

Vídeo con la receta de pasta a la siciliana



Puedes ver el video en mi canal de Youtube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.
 

Lo ideal en este caso es empezar la elaboración de la receta preparando la salsa siciliana, así en cuanto los espaguetis estén cocidos, podremos servirlos al momento y en caliente, evitando que pierdan textura y temperatura.

salsa siciliana receta
 

 

Qué ingredientes tienen los espaguetis a la siciliana


300 gr de espaguetis (peso de pasta seca)

salsa siciliana (RECETA AQUÍ)

agua y sal

queso al gusto

Cómo se hacen los espaguetis a la siciliana: paso a paso de la receta

PASO 1

 

Cocer la pasta

Para cocer pasta lo recomendable es utilizar una cazuela amplia y suficientemente alta, añadir 1 litro de agua por cada 100 gr de pasta que se vaya a utilizar, y aproximadamente unos 10 de sal por litro de agua añadido. Teniendo ésto en cuenta, pondremos a calentar 3 litros de agua con 30 gr de sal. En cualquier caso, no hay problema en ajustar la cantidad al gusto o necesidades de cada uno. Cuando la sal esté disuelta y el líquido rompa a hervir, incorporaremos los espaguetis.
 

como cocer espaguetis


Dejaremos que cuezan el tiempo indicando por el fabricante de la pasta o hasta que estén en el punto que nos gusta.

como cocer espaguetis b


PASO 2
   

 

Retirar del fuego y escurrir

En ese momento, retiramos un poco del caldo de cocción por si necesitamos añadirlo a la salsa siciliana.
 

como hacer espaguetis siciliana 2


Rápidamente apartaremos los espaguetis del fuego y los sacaremos del agua. Escurriremos muy bien y los pasaremos a la fuente o plato donde los queramos presentar.

PASO 3  

 

Servir los espaguetis con la salsa

Acompañaremos la pasta con la salsa siciliana, que también debe estar caliente.
 

pasta con salsa siciliana


Y solo nos falta añadir unas lascas de queso y, por supuesto, ponernos a comer enseguida, que así recientes, estos espaguetis están buenísimos.  

salsa siciliana con espaguetis
 

 

Más recetas de pasta:

 

 

macarrones con queso

MACARRONES CON QUESO

lasaña de carne

LASAÑA DE CARNE  

Receta de COCINANDO a mi manera.  

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vengo con un reto complicado, de hecho diría casi imposible, conseguir que mis croquetas de jamón te parezcan tan ricas como las tuyas, las de tu abuela o las de tu madre. Sé que es difícil estar ...

Recomendamos

Relacionado

Los espaguetis a la siciliana son fáciles de preparar con un gran sabor que nos transporta directamente a Sicilia, gracias a la gran variedad de ingredientes que contienen, como pimientos, cebolla, tomates, ajo, alcaparras, calabacín y anchoas. Puedes utilizar la salsa siciliana con una gran variedad de pastas italiana, como bucatini, garganelli, penne o Pappardelle. Ingredientes 300 gr. de espagu ...

recetas de primeros primeros platos cocina italiana ...

Ingredientes para 12 personas: 1 kilo de Rigatoni, 800 gr. de tomate pelado, 400 de salsa de tomate, 500 gr. de mozzarella, 4 berenjenas, 2 dientes de ajo, parmesano rallado, sal, aceite de girasol y aceite virgen extra. Evidentemente faltan muchas recetas clásicas en mi página y la receta de la pasta a la siciliana era una de ella: mucho tiempo con gana de prepararla y ayer, Domingo de Pascua, m ...

Primeros como hacer espaguetis a la siciliana Espaguetis a la Siciliana. ...

¿Quién no conoce este plato típico de Italia? Unos deliciosos Espaguetis a la Siciliana. Hoy lo vamos a preparar a nuestra manera ya que hay diferentes formar de hacerlo, pero siempre con anchoas y aceitunas negras Con nuestra receta quedan deliciosos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Espaguetis 10 Anchoas en Aceite de Oliva 15 Aceitunas negras Alcaparras 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla 200 grs. ...

cocina del mundo cocina italiana pasta ...

La salsa siciliana es muy sabrosa y, a la vez, bastante sencilla de elaborar, así que la vamos a preparar de forma totalmente casera, que siempre ganamos en calidad y sabor. Por supuesto podemos servirla junto con varios tipos de pasta, aunque para mí, como más rica está es acompañando a un para servir un buen plato de espaguetis. Vídeo con la receta de salsa siciliana: Puedes ver el video en ...

general pasta

Ingredientes:100 gr. de espagueti por persona5 boquerones en vinagre por persona1 diente de ajo fileteado por persona125 gr. de tomate frito por persona8 aceitunas negras por persona1 cucharadita de alcaparras por personaPerejilOréganoSalTabasco al gusto25 gr. de mantequillaAceite de oliva Elaboración:Cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo con un chorrito de aceite, removiendo dur ...

recetas de primeros pasta

¿Qué hay de comer hoy? ¡Pasta! Y es que no conozco a nadie a quién no le guste la pasta. Lo mejor que tiene es que se puede cocinar de muchísimas formas y admite millones de combinaciones. ¡Así que es imposible cansarse de ella! En esta ocasión, me he decantado por una receta de las de toda la vida: espaguetis a la carbonara. Uno de esos platos con los que nunca fallas y te pegas un homenaje de es ...

Huevos y Pasta Tradicionales espaguetis a la boloñesa

La receta de espaguetis a la boloñesa es un clásico hecho con salsa casera boloñesa Con esta sencilla receta de espaguetis boloñesa, podéis deshaceros del frasco de salsa preparada y así evitar las cantidades, en ocasiones excesivas, de sal y azúcar que a veces se encuentran en las salsas compradas en la tienda. Esta receta de espaguetis a la boloñesa es muy fácil de hacer aunque os llevará un poc ...

recetas de primeros cocina de diario cocina económica ...

De viaje por Italia con una de sus recetas mas internacionalmente conocida y como no podía ser de otra manera cuando hablamos de cocina italiana, ¡deliciosa! No puede faltar en ningún recetario de cocina una receta que todos conocemos y que siempre suele caer en casa algún día sobre todo si hay niños, los famosos espaguetis a la boloñesa, que también podemos hacer con todo tipo de pasta pero quizá ...

recetas de primeros cocina internacional

Ingredientes 500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua. Preparación Doramos los ajos pelados y cortados en láminas en una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva, una vez que tienen un color tostado añadimos las dos cebollas picadas fin ...

general pastas espaguetis a la carbonara

La Cocina De Juani Espaguetis a la carbonara Ingredientes: 400 gr. de espaguetis 6 lonchas de beicon 1  bote de nata líquida 1 cebolla 1 huevo mantequilla sal pimienta Preparación: En una sartén fundimos una cucharada de mantequilla con unas gotas de aceite. Doramos el beicon cortado a tiras y añadimos la cebolla picada. Pochamos a fuego medio hasta que la cebolla esté bien hecha y añadimos la nat ...