Espaguetis con foie, setas y manzana



Este es un plato original, muy rico y fácil de preparar, ¡te encantará la combinación de dulce y salado!

Ingredientes para 2 personas:
- 180 gr de espaguetis
- 100 gr de foie fresco
- 80 gr de setas (nosotros utilizamos de la variedad "Nameko", pero puedes utilizar las que quieras).
- 1/2 manzana golden
- Pimienta negra
- Perejil picado
- Sal

Receta:
- En una olla con el agua hirviendo, cuece los espaguetis el tiempo que recomiende el fabricante. Escúrrelos y reserva.
- Corta el foie y la manzana en dados.
- En una sartén, calienta a fuego lento dos dados de foie hasta que se deshagan y se quede líquido.
- Añade la manzana y las setas y rehógalo hasta que se dore.
- Incorpora la sal, la pimienta y un poco de perejil picado y remueve bien.
- Añade el resto del foie y remueve continuamente.
- Por último, añade los espaguetis escurridos y remueve bien para que cojan el sabor del resto de ingredientes.

Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Recetas

Hoy traemos una receta súper completa y muy rica, ¿qué os parece la mezcla de garbanzos, sepia y setas? Seguro que os sorprende si os animáis a probarlo. ¡Nosotros repetiremos seguro! Ingredientes para 2 personas: - 2 sepias medianas - 120 gr de garbanzos de La Cochura - 100 gr de setas (nosotros utilizamos Nameko) - Aceite de oliva - Perejil picado - 2 dientes de ajo - Pimentón dulce - Sal - Pimi ...

general pasta

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Otro plato de pasta, esta vez rellena, este plato es quiza un poco laborioso pero puede ser divertido si tienes niños ya que te pueden ayudar, merece la pena.INGREDIENTES: PARA LA PASTA FRESCA: 100 GR DE HARINA 1 HUEVO GRANDE O 2 MEDIANOS UNA PIZCA DE SAL PARA EL RELLENO: 1 DIENTE DE AJO 20-25 SETAS NAMEKO EN CONSERVA PICADAS 2 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO PICADO 2 CUCHARADAS ...

recetas pasta espaguetis ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 300 gr. guisantes 200 gr. setas 250 gr. mantequilla 80 gr. queso rallado agua orégano sal tomillo romero albahaca fresca Se cuecen los espaguetis con abundante agua y con sal. Se incorporan los espaguetis una vez hierva el agua. Una vez que empiecen a hervir de nuevo se ponen a fuego medio unos 20 minutos. Una vez al dente o al gusto, se p ...

Recetas

La receta de hoy es un poco más especial que las habituales por los ingredientes que lleva. Me animé a hacerla porque mis padres me regalaron un paquete de foie, que saben que me encanta (¡muchas gracias! ;-) ), y quería comerlo de una forma diferente. ¡Y nos ha encantado! Ingredientes para un timbal: - 50 gr de foie fresco - 1/2 manzana golden - 1/2 rulo de queso de cabra - Aceite de oliva Receta ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Los espaguetis es un alimento que le gusta a todo el mundo, los solemos cocinar a menudo, pero siempre los solemos hacer de la misma forma. La receta de hoy es un plato de espaguetis pero algo diferente a la típica receta de pasta con tomate. Estos espaguetis con paté de setas deleitarán a los paladares más exquisitos. Ingredientes (para 4 personas) 350 gr de espaguetis 300 gr de pechuga de pollo ...

huevos rotos patatas setas

Los huevos rotos están ricos siempre pero esta combinación esta deliciosa y eso que no utilice foie de verdad, ya que el bueno tiene precio prohibitivo y decidí cambiarlo por mousse de foie. Ingredientes: - 2 patatas medianas. - 2 huevos. - 80 gramos de setas de chopo. - 50 gramos de mousse de foie. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 dientes ...

fruta pasta

Este es un plato caliente,no es la típica ensalada de pasta con atún y manzana fría.Rapidísimo. INGREDIENTES: 250 GR DE PASTA FRESCA (ESPAGUETIS) 1/4 DE CEBOLLA 1 MANZANA VERDE 150 GR DE ATÚN EN CONSERVA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA PIMIENTA 2 YEMAS DE HUEVO 2 LITROS DE AGUA Y SAL PARA COCER LA PASTA ELABORACIÓN: Como digo antes es un plato rapidísimo de preparar. Primero pon en una cacerola ...

Entradas Pinchos y Tapas Recetas ...

Este exquisito Foie con puré de manzana y salsa de Pedro Ximenez puede ser una buena sugerencia para las comidas o cenas de las Fiestas Navideñas, aunque se presta a cualquier ocasión. Soy amante del foie, también llamado foie gras, y lo comería cada dia. Ingredientes 300 gramos de Hígado fresco de pato (foie) 250 ml de vino Pedro Ximenez 100 ml de caldo de carne 2 manzanas tipo Golden Preparac ...

arroces arroz con foie arroz con foie pato y setas ...

No se asusten por el nombre: este Arroz con foie, pato y setas, es muy sencillo de hacer y, como no necesitamos demasiado foie, no sale caro. Es un plato para chuparse los dedos. Puro sabor con a mezcla de elementos que, cada uno por su lado, ya nos enamoran de un modo espectacular. Es verdad que no siempre las mezclas funcionan pero en este caso sí. La receta no es muy laboriosa, entre otras cosa ...

Pasta

Aunque pueda parecer una combinación un tanto extraña, te aseguro que estos espaguetis con setas y anchoas son deliciosos. El resultado de mezclar estos dos ingredientes es una salsa espectacular con un sabor increíble. ¿Te los vas a perder? Si después de probarlos te han gustado, dales una oportunidad a los macarrones con anchoas Ingredientes (para 4 personas): Espaguetis: 250 gramos. Setas: 400 ...