ESTOFADO DE ATÚN CON PATATAS

ESTOFADO DE ATÚN CON PATATAS


Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso.

Espero que te guste

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

400 gr. de atún fresco

½ calabacín

2 ajos

½ cebolla

2 tomates pequeños

1 patata

Agua (hasta cubrir)

5 gr. de sal

Pimienta

5 cucharadas de aceite

½ cucharada de pimentón

Perejil

1 zanahoria

ASÍ LO HICE:

Corta la cebolla a dados y sofríe en una cazuela con el aceite junto con los dos ajos laminados.
Seguidamente, añade el tomate cortado en dados.
A continuación, añade el calabacín troceado a dados junto con el perejil, la zanahoria, la patata troceada y el pimentón. Salpimenta.
Añade agua hasta cubrir y deja que de un hervor.
ESTOFADO DE ATÚN CON PATATAS


Cuando rompa a hervir, añade el atún salpimentado y deja hervir 10 minutos.
Listo para servir.
ESTOFADO DE ATÚN CON PATATAS


Entrarás en calor rápidamente.

ESTOFADO DE ATÚN CON PATATAS


Esta semana, ha sido semana de premios:

Quiero a gradecer a Concha Cabello del blog: "De Buena Mesa",

y Aranzazu de "El Baúl de las delicias" por concederme el premio "Dardos". Un premio, que reconoce la dedicación, esfuerzo y creatividad por mantener un blog. Este premio, es concedido por otros bloggers, de ahí su importancia, ya que únicamente los que tenemos blog, sabemos el esfuerzo que supone su mantenimiento.

Gracias Concha y Aranzazu por pensar en mí. Vosotras sabéis lo que implica tener un blog, ya que cuidáis, mimáis y compartís vuestros ricos platos con todos nosotros en vuestro "rinconcito", y eso requiere mucha dedicación y tiempo, pero como siempre digo, las cosas hechas con cariño no pesan.



También agradezco a Trini Altea del blog: La Cocina de Trini Altea, por concederme el premio "indalo de Bronce". 

Según cuenta Trini, el premio "Indalo", es el símbolo de su ciudad; símbolo de buena suerte, y eso me encanta. Gracias Trini por esta iniciativa tan bonita, me parece una idea excelente.







Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general estofado de atÚn con patatas

Hoy te traigo un plato "consistente" para combatir el frío (si es que llega). Tiene pocas calorías pero muchas vitaminas y si no te gusta mucho el pescado, aquí tienes una manera de "camuflarlo" con este rico guiso. Espero que te guste INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de atún fresco ½ calabacín 2 ajos ½ cebolla 2 tomates pequeños 1 patata Agua (hasta cubrir) 5 gr. de sal P ...

general pastas y arroces arroz caldoso con bacalao ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 20 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,50??? Índices de salud Rico en: proteínas, fibra e hidr.de carbono Valor calórico: Baja Tasa colesterol: Baja Únete al Método Plis Plas, tiene sus ventajas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000???/año Más tiempo para ti Qué rico y apetecible este arroz caldoso con bacalao, verdad?.A algun@ ...