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Arroz caldoso con bacalao

Entrada Arroz caldoso con bacalao
Prepara este plato en un Plis Plas


Tiempo: SÓLO 20 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 1,50???
Índices de salud

Rico en: proteínas, fibra e hidr.de carbono

Valor calórico: Baja

Tasa colesterol: Baja
Únete al Método Plis Plas,
tiene sus ventajas


Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000???/año

Más tiempo para ti
Qué rico y apetecible este arroz caldoso con bacalao, verdad?.A algun@ de vosotr@s le parecerá más propio de otras fechas, pero es que está tan rico que apetece en cualquier época. Siguiendo nuestro Método Plis Plas, además vas a estar tan poco tiempo en la cocina preparándolo que – a partir de ahora –  lo vas cocinar muy a menudo! ;). Buen provecho!!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

200-250 g arroz (tip para cantidad por puñados, aqui)

1 paquete de bacalao desalado congelado (aprox.150g)

1 bolsa pequeña de alcachofas troceadas congeladas

1 brick de caldo para paella con sofrito (1 litro)

1 lata pequeña de pimientos rojos asados en tiras

1 vaso pequeño de vino blanco

sal

6 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Sartén honda o cazuela baja

Escurridor

Pala de remover
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
Si te falta algo, cómpralo online en tiendas de confianza, es más cómodo, ahorras mucho tiempo y trabajo y si lo cuentas bien, sale más barato. Seguro.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la sartén con el aceite a calentar y los pimientos asados a escurrir. Cuando esté el aceite a punto, rehoga el bacalao
y las alcachofas (sin descongelar). Sala ligeramente y dale un par de vueltas.

Agrega el arroz y saltéalo un minuto. Echa el vino y deja cocer para que se evapore el alcohol.

Ahora, añade el caldo con sofrito (yo gasté 1 litro) y los pimientos asados. Cuece hasta que el arroz esté  a tu gusto. 

Apaga, deja reposar unos instantes y sirve bien calentito.

VER PASO A PASO:



IDEAS PARA UN MENÚ CON ESTE PLATO:

- A un buen arroz caldosito como este, le va perfecto de entrante una ligera Ensalada de rúcula y parmesano. Te dejo la receta aqui
- Y un buen postre, a ver que te parece esta Mousse de chocolate y naranja. Pincha aqui para ver cómo prepararlo.

UN BUEN MARIDAJE:

vinopie


Aunque sobre gustos no hay nada escrito, un buen blanco Albariño fresco, es adecuado para acompañar este espectacular menú.

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Te invito a conocer mi método de cocina para cocinar en menos tiempo, ahorrando trabajo y dinero. Descárgatelo gratis aquí.

Sus ventajas son innumerables y las notarás desde el primer día. Está demostrado. Libérate ya de tareas que pertenecen al pasado.

Es muy fácil, descárgate el Método Plis Plas aquí y aplícalo en tu cocina diaria, siguiendo mis recetas en el blog.

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