Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 30 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,90€
Índices de salud
Rico en: hidr.de carbono y proteínas
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Media
Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000€/año
Más tiempo para ti
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Arroz a la cazuela, ingredientes para 3 personas:
150g. de arroz
¼ de pollo troceado
3-4 salchichas frescas troceadas
Medio pimiento verde (o 1 pequeño)
1 tomate rojo
1 diente de ajo
1 cuch. peq. de pulpa de pimiento choricero
50g. de guisantes congelados
50g. de judías verdes congeladas
Sal
3 cuch. soperas de aceite de oliva Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.
Utensilios, sólo necesitas:
Cazuela alta con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
Arroz a la cazuela, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, sazona el pollo. Cuando esté el aceite a punto, échalo junto con las salchichas troceadas a la cazuela y saltea hasta que esté bien dorado.
Entre tanto, pela y corta a rodajas el diente de ajo. Lava y corta también a rodajas finas el pimiento y lava y trocea bien pequeño el tomate. Cuando esté la carne dorada, retira y reserva
En ese mismo aceite, sofríe las verduras que has cortado, a fuego medio-alto y durante unos 5 minutos. Sala ligeramente. Incorpora las judías verdes y los guisantes (no es necesario descongelar previamente).
Vuelve a introducir la carne en la cazuela. Dale un par de vueltas todo junto, agrega la pulpa del pimiento choricero y cubre con agua caliente (o, si lo prefieres caldo). Deja que arranque el hervor y cuece por espacio de 8 minutos a fuego medio y tapado.
Pasado este tiempo, echa el arroz (ver tip aqui para saber cómo calcular la cantidad de arroz por persona) y cuece hasta que esté a tu gusto (aprox. 12-15 minutos). Apaga la cazuela, deja reposar unos instantes y sirve
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