Estofado de rabo de buey (Olla New Chef)

Ingredientes: Rabo de buey cortado Harina Cebolla troceada Ajo troceado Zanahoria troceada Apio troceado 200 ml. de tomate frito 1 lata de pimiento asado Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón dulce 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada 1 vaso grande de vino tinto 2 vasos grandes de agua Salar y enharinar el rabo de buey. Poner un poco de aceite en la cubeta de la olla y en modo plancha con l ...

Estofado de Rabo de Buey El Forner de Alella y Carmen prepararán un delicioso Estofado de Rabo de Buey a la Bourguignon macerado con Vino Tinto y guisado a fuego lento. Es un plato exquisito, que hará las delicias de vuestros invitados Ingredientes: 2,5 kg. De Rabo de Buey 2 Cebollas 2 Zanahorias 150 grs. Panceta de Cerdo 50 grs. Mantequilla 1 litro Vino Tinto Aceite de Oliva 3 ...

Ingredientes: Tiras de churrasco 2 cebollas troceadas 2 ajos troceados 200 gr. de tomate frito 6 patatas Aceite de oliva Sal Medio frasco de salsa chimichurri ½ vaso de vino blanco ½ vaso de agua Elaboración: Quitar el hueso del churrasco. Cortar la carne en trozos medianos, salar y reservar. Pelar, lavar las patatas, trocearlas en trozos medianos y reservar. Poner un chorrito de aceite en la cub ...

Pues continuamos con platos calóricamente cargados para combatir el frío. Hoy cocinamos un plato de carne recurrente en casa en ocasiones especiales, el rabo de buey. El rabo de buey es un plato tremendamente fácil de cocinar, lo único que hay que tener para conseguirlo en su punto es PACIENCIA. Aunque lo podemos hacer en la olla express yo siempre que lo he cocinado lo he realizado de manera trad ...

Buenos días amigos!!!!! San lunes. La semana santa finalizando y vosotros, ¿ Habéis podido descansar ? Me encantaria deciros que yo si, pero la verdad es otra...como es habitual en mi, suelo hacerme con los virus que deambulan en el ambiente en días de fiesta...para no poder disfrutarlos como me gustaría. Estoy con un trancazo tremendo, tosiendo, pegada a los pañuelos y al ibuprofeno...vamos que h ...

Hacía mucho tiempo que deseaba hacer esta receta, una receta que jamás había probado pero que moría por descubrirla haciéndola yo. Lo único que necesitaba era esperar a encontrar un auténtico rabo de buey, normalmente se hace con rabo de ternera. El rabo de buey es un producto muy exclusivo por las pocas unidades de bueyes que hay en España, así que no resulta fácil encontrarlo. Este estofado req ...

Vamos con otro guiso suculento, nutritivo y deliciosamente reconstituyente para estos fresquitos días de los que ya disfrutamos. La carne del rabo de buey tiene un elevado contenido en hierro y en vitaminas del grupo B y es muy rica en grasa intramuscular, lo que la confiere un acabado muy jugoso y una textura melosa muy adecuada para un guiso como este. Es, eso sí, un plato no apto para dietas, ...

Nos estrenamos con el rabo de buey nada menos que de la mano de Heston Blumenthal (3 estrellas Michelin en The Fat Duke), y como nos gustó la experiencia hemos intentado experimentar y darle un toque personal a la presentación de este tradicional estofado de carne. Y así os presentamos estas mini hamburguesas con trampantojo incluido: un falso pan de puré de raíces horneado que nos ofrece muchas p ...

Sabiendo que este fin de semana estaría de mudanza en el que será mi nuevo hogar en Úbeda, la semana pasada me di el capricho de hacerle un homenaje a mi querido Cesar (BLOG; UN PAR DE GUINDILLAS), asaltado de este mes e inventor de la croquetización y de los bizcochos de albahaca, llevando su doctrina a mi cocina y croquetizando un colosal plato de su blog “Rabo de Buey”. El plato en ...

Plato espectacular y en mayúsculas el que traemos hoy al blog. Un maravilloso rabo de buey estofado, este plato está hecho muy poco a poco, aproximadamente 4 horas además para conseguir el punto justo de este plato yo recomiendo que se coma de un día para otro que es cuando el guiso coge mayor consistencia. Esta receta viene acompañada de un video. Espero que os guste.VIDEO. INGREDIENTES. 1 Kg. ra ...