Estrellitas de canela

Ingredientes para None comensales

Huevos 3 unidades azúcar 300 gr. azúcar vainillado 1 paquete almendra 650 gr. harina 50 gr. canela 2 cucharadas huevo 1 clara azúcar glasé 100 gr.

Batir los huevos con la batidora eléctrica. Agregar el azúcar glass y el de vainilla, usa y seguir batiendo hasta formar una masa espumosa. Mezclar la harina con las almendras y con la canela. Agregar a la crema de los huevos y amasar. La masa queda muy blanda, así que hay que introducir en porciones entre dos folios de plástico y estirar con el rodillo. Dejar en el horno durante 15 minutos.
Fuente: Receta enviada por Bombero
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