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Mis trucos de cocina Vol. 14

Amig@s hoy os traigo una nueva entrega de mis trucos de cocina.

Esta vez aprenderemos a hacer un corte perfecto con el cuchillo para que no nos queden restos en él, vamos a conseguir que nuestras manos no huelan a sardina cuando las hemos limpiado y por ultimo aprenderemos a que las almejas no tengan ni un granito de arena cuando nos las llevamos a la boca.



Cómo cortar para no dejar restos en el cuchillo

Muchas veces al cortar los alimentos se nos quedan pegados restos en la hoja del cuchillo. Evitar esto es muy sencillo; calienta el cuchillo con agua caliente directamente del grifo. Una vez caliente, sécalo rápidamente y ya puedes cortar. Conseguirás un corte perfecto y tu cuchillo quedara siempre limpio.



Como quitarte de las manos el olor a sardina.

Son muy saludables y no están mal de precio pero la verdad es que el olor que nos dejan en las manos al limpiarlas muchas veces nos echa para atrás a la hora de elegirlas para nuestro menú. Para eliminarlo es muy sencillo, tan solo tienes que cortar un limón por la mitad y frotarte las manos con él. Después, exprime su jugo en un recipiente con agua; mete las manos en él y vuelve a frotarlas con el limón. Tan solo te quedara aclararlas y secarlas y comprobaras que el olor a sardina ha desaparecido.



Almejas sin rastro de arena.



Una lata eso de que te salga areñilla a la hora de comer almejas!! Pues para que esto no ocurra lo que tienes que hacer es ponerlas a remojo por lo menos dos horas en agua con sal, de esta manera soltaran todas impurezas. Después las lavas bajo el chorro del grifo y listas para degustarlas como más te gusten.

Si queréis más trucos de cocina aquí os dejo unos cuantos.

Espero que os gusten y nos vemos en el Vol.15.



Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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