comunidades

Mis trucos de cocina Vol. 14

Amig@s hoy os traigo una nueva entrega de mis trucos de cocina.

Esta vez aprenderemos a hacer un corte perfecto con el cuchillo para que no nos queden restos en él, vamos a conseguir que nuestras manos no huelan a sardina cuando las hemos limpiado y por ultimo aprenderemos a que las almejas no tengan ni un granito de arena cuando nos las llevamos a la boca.



Cómo cortar para no dejar restos en el cuchillo

Muchas veces al cortar los alimentos se nos quedan pegados restos en la hoja del cuchillo. Evitar esto es muy sencillo; calienta el cuchillo con agua caliente directamente del grifo. Una vez caliente, sécalo rápidamente y ya puedes cortar. Conseguirás un corte perfecto y tu cuchillo quedara siempre limpio.



Como quitarte de las manos el olor a sardina.

Son muy saludables y no están mal de precio pero la verdad es que el olor que nos dejan en las manos al limpiarlas muchas veces nos echa para atrás a la hora de elegirlas para nuestro menú. Para eliminarlo es muy sencillo, tan solo tienes que cortar un limón por la mitad y frotarte las manos con él. Después, exprime su jugo en un recipiente con agua; mete las manos en él y vuelve a frotarlas con el limón. Tan solo te quedara aclararlas y secarlas y comprobaras que el olor a sardina ha desaparecido.



Almejas sin rastro de arena.



Una lata eso de que te salga areñilla a la hora de comer almejas!! Pues para que esto no ocurra lo que tienes que hacer es ponerlas a remojo por lo menos dos horas en agua con sal, de esta manera soltaran todas impurezas. Después las lavas bajo el chorro del grifo y listas para degustarlas como más te gusten.

Si queréis más trucos de cocina aquí os dejo unos cuantos.

Espero que os gusten y nos vemos en el Vol.15.



Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de fresa casero

¡Qué calor hace amigos! Con las altas temperaturas apetecen recetas refrescantes y la que hoy os propongo os va a gustar un montón. Se trata de un rico helado de fresa que tendréis listo en un santiam ...

Conejo guisado al vino tinto

La carne de conejo forma parte de la dieta mediterránea y nos aporta proteínas de alto valor biológico, con todos los aminoácidos esenciales necesarios en los distintos períodos de la vida. Su consumo ...

Sopa fría de tomate

Cuando hace calor lo que más apetece es tomar comidas que nos refresquen y la que hoy os traigo es una de ellas. Se trata de una rica sopa de tomate. Bien fresquita entra de maravilla, y lo mejor de t ...

Osobuco de pavo guisado

Amig@s hoy os traigo un guiso de osobuco de pavo. Es un plato muy rico, de esos de toma pan y moja. El pavo guisado se pone muy tierno y jugoso y es una delicia para el paladar. Además es una carne mu ...

Recomendamos

Relacionado

ENTRE FOGONES Trucos cocina

Mis trucos de cocina Vol. 2

Hoy te traigo la segunda entrega de trucos de cocina. En este caso te van a ayudar a ahorrar algún dinerillo. Porque te diré que gastar menos sin renunciar a disfrutar en la mesa es posible!! Tan solo tienes que seguir estos sencillos y fáciles consejos y veras como consigues ahorrar cocinando. Azúcar glass casero Es muy sencillo, tan solo tienes que mezclar azúcar (97%) con maicena (3%) y tritura ...

ENTRE FOGONES Trucos cocina

Mis trucos de cocina Vol. 4

Amig@s os traigo la cuarta entrega de mis trucos de cocina. Estoy segura de que os van a gustar pues os sacaran de algún que otro apurillo. Con ellos conseguiréis arreglar la mayonesa cuando se os corte, aprenderéis a preparar vuestros propios aceites aromáticos y también, en la entrega de hoy, le daréis vida al paté, que eso de comerlo tal y como sale de la lata hay veces que nos cansa. Empezamo ...

Ideas Técnicas y Varios tips cocina ...

15 truquillos de cocina

Hay algunas cosas en la vida que, de haberlas sabido antes, nos habrían ahorrado esfuerzo. Mojar la punta del hilo antes de pasarlo por el ojo de una aguja es una de esas cosas.  Con respecto a la cocina, a continuación os dejo unos trucos muy sencillos que os pueden hacer las cosas más fáciles. 15 truquillos de cocina ¡Vamos allá! No os molestéis en pelar los ajos. Cortad un poco por el extremo ...

limpieza

Limpiar con vinagre

Hoy no te traigo una receta de cocina, ¡te traigo una receta de limpieza! Todos sabemos que cocinar es muy divertido, que a todos nos gusta cocinar, pero limpiar… a nadie le gusta limpiar después jejeje En casa cada vez usamos más productos naturales, como ya os he comentado alguna vez hasta preparo mi propio jabón para la lavadora y utilizo trucos que encuentro en Pinterest para ayudarme a ...

Mis trucos de cocina Vol. 8

Amig@s ya tenemos aquí el Vol. 8 de mis trucos de cocina. Hoy os propongo 3 ideas para añadir a vuestro recetario. Prepararemos un cuscús muy especial.Hablaremos de lo bien que viene un escabeche y para terminar aprovecharemos la fruta que se nos ha quedado muy madura haciendo vinagreta. No os vayáis que empezamos. “Cuscus” de coliflor. Lo podemos preparar cortando los ramilletes de la coliflor. ...

hogar trucos trucos de limpieza

10 trucos para limpiar tus utensilios de cocina

Hoy quiero compartir algunos de mis trucos infalibles para limpiar mis utensilios de cocina, algunos ya los he ido compartiendo por aquí, pero quería que los puedas tener recopilados en un único post. Limpiar la cocina es una de las estancias de la casa que más cuesta, primero porque es donde quizás pasamos más tiempo y después porque es donde cocinamos y es inevitable que la grasa termine por aca ...

recetas dulces cupcakes galletas y pequeños dulces ...

Receta de turrón de Guirlache

Buenos días! Pensando ya en la Navidad, me viene a la mente toda esa mesa llena de dulces de lo más variados, tradicionales, con productos muy mediterráneos y que desprenden nuestra cultura en todos sus sentidos. Una mesa en la que, al menos en mi familia, nunca ha faltado el famoso Turrón de Guirlache. Simple pero maravillosamente delicioso, imposible de cortar en porciones exactamente iguales, d ...

Básicas Económicas Fáciles

Recetas básicas de cocina y trucos variados

Recetas básicas de cocina y trucos variados Receta de Javier Romero Recetas básicas de cocina y trucos variados ,historia: Las recetas básicas de cocina nos sirven para elaborar otras recetas y sin ellas sería imposible. Además quiero mostrarte varios trucos de cocina que siempre te serán muy útiles. Cada una de estas recetas te permitirá elaborar recetas en las que puedes utilizar tu imaginación, ...

recetas tradicionales pescados y mariscos arroz ...

Arroz de marisco (de domingo)

Cuando nos juntamos la familia los domingos, normalmente aprovechamos para comer una paella. Es un plato un poco laborioso, pero somos unas cuantas manos que podemos hacer de pinche, con lo que es el mejor día de la semana para preparar éste plato. Las chicas nos juntamos en la cocina, hablar de nuestras cosas mientras preparamos y limpiamos los ingredientes. Los chicos van montando la mesa, colo ...

dificultad media navidad

Foie de pato con mermelada de albaricoque

¡Hola a todos! ¿Cómo habéis pasado el puente? Cómo ya sabéis seguimos con las recetas navideñas. Deciros que elaboraré dos menús completos para que tengáis dónde elegir. Y a partir del 20 haremos un recopilatorio de ambos para que tengáis todas las recetas juntas, recordad que en el blog estarán todas en la sección Menú de Navidad. Bien, vamos con el entrante del menú 1, del que ya publiqué e ...