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Fideua con salchichas frescas y verduras en olla programable.





Ingredientes:
400 grs. Fideua.
300 grs. Salchichas.
100 grs. Cebolla.
50 grs. Pimiento amarillo.
1 zanahoria.
1 tomate.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
1 cucharadita pequeña de cúrcuma.
200 grs. Vino blanco.
Azafrán en hebras.
Elaboración:
Ponemos las verduras en el vaso del thermomix.


Picamos 30 segundos, velocidad 5.


Programar la olla:
Modelo D: Menú plancha 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Echamos el aceite de oliva y las verduras.


Cortamos las salchichas en trozos.



Añadimos las salchichas a las verduras.


Mezclamos bien y dejamos que se hagas las salchichas.


Echamos el vino y dejamos que se evapore.


Ya lo tenemos.


Añadimos el fideua y mezclamos.


Dejamos que se sofrían hasta que se acabe el tiempo.


Echamos agua hasta cubrir los fideua y las hebras de azafrán.


Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, presión baja, el tiempo que nos indique el paquete de fideua, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, presión media, 120º, el tiempo que nos indique el paquete de fideua, válvula cerrada.


Lo servimos en el plato y le ponemos perejil.




Listo para comer.




Muy bueno.




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