Ingredientes:
400 grs. Fideua.
300 grs. Salchichas.
100 grs. Cebolla.
50 grs. Pimiento amarillo.
1 zanahoria.
1 tomate.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
1 cucharadita pequeña de cúrcuma.
200 grs. Vino blanco.
Azafrán en hebras.
Elaboración:
Ponemos las verduras en el vaso del thermomix.
Picamos 30 segundos, velocidad 5.
Programar la olla:
Modelo D: Menú plancha 15 minutos.
Modelo E: Menú plancha, 140º, 10 minutos.
Echamos el aceite de oliva y las verduras.
Cortamos las salchichas en trozos.
Añadimos las salchichas a las verduras.
Mezclamos bien y dejamos que se hagas las salchichas.
Echamos el vino y dejamos que se evapore.
Ya lo tenemos.
Añadimos el fideua y mezclamos.
Dejamos que se sofrían hasta que se acabe el tiempo.
Echamos agua hasta cubrir los fideua y las hebras de azafrán.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, presión baja, el tiempo que nos indique el paquete de fideua, válvula cerrada.
Modelo E: Menú guiso, presión media, 120º, el tiempo que nos indique el paquete de fideua, válvula cerrada.
Lo servimos en el plato y le ponemos perejil.
Listo para comer.
Muy bueno.
Fuente: este post proviene de Blog de cocinamaribelpo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: