Filete de ternera con manzanas fritas

Con unas sobras de calabacín rebozado, un tomate grande y 6 filetitos de ternera comimos de fábula ayer, mojando sopitas en el tomate. Ingredientes (2 personas): 6 filetes de ternera 1 tomate grande 1/2 calabacín (sobras de calabacín rebozado) Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Calentamos un generoso chorrito de aceite en una sartén amplia. Lavamos y partimos por la mitad el ...

En esta ocasión, he optado por consumir unos pimientos que tenía perdidos en la nevera, los cuales comenzaban a ponerse feos, acompañándolos de dos filetones de ternera. Ingredientes (2 personas): 2 filetes grandes de ternera 400 g de pimientos Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Colocamos los pimientos enteros en la cubeta de la freidora con el aceite frío (pueden freírse tambi ...

Como habitualmente, un filete solemos acompañarlo de patatas fritas, en esta ocasión, he querido aprovechar que me pegaba el lujazo de comer unos filetes de caballo, para ponerle un acompañamiento especial. Ingredientes (2 personas): 4 filetes pequeños de caballo 4 manzanas pequeñas 8 espárragos de lata Aceite de oliva Harina Sal Pimienta Preparación: Pelamos y descorazonamos las manzanas, las sa ...

Aunque el solomillo de cerdo, simplemente cocinándolo a la plancha esta riquísimo, como tengo aun manzanas de mi manzano, ya un poco feotas, he optado por acompañar el solomillo con gajos de manzanas rebozadas, puestos a rebozar, también he rebozado unos filetes de solomillo. Ingredientes (2 personas): 1/2 solomillo de cerdo (el 1/2 solomillo restante lo utilizaremos en otra receta) 8 manzanas ...

Este es un plato muy popular en las tabernas y bares de Austria, aunque no deja de ser un filete empanado cada uno lo hace a su manera, normalmente se suele realizar con filetes de ternera, como yo pongo en la receta, aunque por el precio de la carne también se ha popularizado el de cerdo o el de pollo. Se puede acompañar de patatas fritas o de ensalada y ya se queda un plato completo. Ingredient ...

Hoy os traigo un plato muy diferente, unos simples filetes de cabezada de lomo de cerdo rebozado con patatas fritas, huevo y tomate… Os preguntaréis que tiene de diferente este plato… pues que dentro de la carne tenemos dos patatas fritas cortadas a lo largo muy gorditas. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 filetes de cabezada de lomo de cerdo 2 huevos 1 tomate Harina Aceite de girasol ...

Aunque el jarrete de ternera, suele utilizarse para guisar, en esta ocasión he optado por consumirlo en filetes y he descubierto que queda riquísimo. Para acompañar he optado por hacer un puré de manzanas y peras. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de jarrete de ternera 2 manzanas 2 peras Canela Azúcar Sal Aceite de oliva Preparación: Pelamos, troceamos y desechamos las semillas de las manzanas ...

No sé si os ocurre a vosotros, pero cuando compro carne de blíster (prefiero comprársela al caninero), después, el número de filetes, no nos combina con lo que deseamos realizar, como en esta ocasión que habían cinco filetes para comer dos personas, entonces, como cinco me parecía demasiado y dos poco, opte por utilizar dos filetes y medio, pero como tampoco me coincidían para dos personas, opte p ...

Hola, ¿cómo lleváis la semana? venga que ya es miércoles y se avecinan fiestas (halloween), y para celebrarlo vamos con un menú completo: filetes rusos con salsa de yogurt, ensalada y de postre... ¡torrijas! Los filetes rusos tal y cómo los conocemos en España, no son originarios de Rusia, o por lo menos no la receta y el nombre que le hemos dado nosotros, probablemente a raíz de otro plato muy pa ...

En tu recetario o dieta semanal no puede faltar una buena ensalada, o varias ensaladas. Estas nos aportan vitaminas o otros micronutrientes que son necesarios para disfrutar de una mejor salud. Para hacer una buena ensalada lo mejor es recurrir a los productos de mercado de temporada. Estos son los que están en mejores condiciones para poder disfrutar de todos sus propiedades y sabores. Además, s ...