Filetes de ternera en salsa

Un plato súper sencillo con un resultado que salta a la vista!!

Nada más sencillo que unos Filetes de ternera en salsa. Sin embargo, es una receta para disfrutar de lo lindo, preparar pan y no parar de mojar. Acompañados de unas patatas fritas, o un arroz blanco, incluso puré de patatas o ensalada…lo que quieran porque todo le sienta bien a esta carne cuyo único secreto está en no sobre cocinarla para evitar que nos queden suelas de zapato.

Mira aquí para más platos de carne


Ingredientes:

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

8 filetes de ternera

1 bote de cebolla caramelizada

Una cucharada Bovril

100 ml. vino blanco seco

250 ml. Caldo de carne

1 cucharada harina

Sal marina

Preparación:

Salpimentamos la carne y la marcamos por ambos lados en una sartén ligeramente untada de aceite de oliva. Reservamos

Ponemos la cebolla en la misma sartén y salteamos a fuego alegre. Salpimentamos

Preparamos caldo de carne (pastilla y agua nos vale). Añadimos una cucharada de harina a la cebolla y la integramos para que no sepa a crudo

Subimos el fuego a tope y vertemos el vino, removemos hasta que evapore el alcohol

Vertemos luego el caldo y una cucharada de Bovril. Removemos

Regresamos la carne con sus jugos a la sartén y calentamos todo junto apenas dos o tres minutos


Mira en vídeo cómo se hacen estos Filetes de ternera en salsa:



Filetes de ternera en salsa
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si nunca lo has probado, ahora es el momento porque te va a encantar Como si fuera una paella pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sob ...

Si te sobra de una celebración, aprovéchalo en esta receta!!! Una receta de lo más simple. Estos Contramuslos de pollo al cava se hacen prácticamente solos. Y están riquísimos. Prueba a hacerlos y ya ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes aceitunas recetas carne en salsa ...

Una rica carne y una salsa todavía más rica Hoy comparto estos Filetes de ternera en salsa con aceitunas, una carne tierna y exquisita con una salsa que te cautivará por el sabor. Luego ya las rodajas de aceitunas le dan un toque muy divertido que es un añadido sobre todo para los más pequeños de la casa, que les encantan las aceitunas Si quieres ver más recetas de carne en nuestra página, sigue e ...

carne en salsa recetas segundo plato salsa de champiñones ...

¿Tienes en la nevera unos filetes de ternera y no sabes cómo cocinarlos? la mejor forma de hacer en con una rica salsa. La salsa de champiñones le da mucho sabor y está hecha con ingredientes muy económicos. El filete es la carne más sabrosa y tierna la ternera. La puedes comer simplemente asada, aunque es una forma sana de comer, si la acompañamos de una salsa de champiñones tienes el éxito gara ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para None comensales 2 Filetes de Ternera,1 Cebolla,3 Dientes de Ajo,1 Zanahoria,Vino Tinto,Champiñones (unos en láminas y otros enteros),Beicon,Patatas,Sal,Pimienta,Aceite de Oliva,Agua,Caldo de Carne (en pastillas),Salsa de Tomate,Vino Blanco,Patatas Marinamos los filetes de ternera en una fuente para horno con un poco de vino tinto, sal y pimienta. Los marcamos en una sartén con a ...

Carnes albóndigas caseras Albóndigas de ternera ...

Con una salsa irresistible para no dejar de mojar pan Poco que decir de estas Albóndigas de ternera caseras que no sea recomendar que las hagan. ¡Estaban riquísimas! Para no parar de mojar pan y pan y más pan!! Las acompañamos de arroz porque, particularmente, me encanta pringar el arroz en las salsas.  Pero también quedan estupendas con unas patatas fritas y, siempre, con algo de ensalada. El v ...

Cecofry Cocina tradicional olla GM

A medio camino entre las albóndigas y las hamburguesas, hoy os traigo este receta de filetes rusos en salsa, muy fáciles de preparar. Si los acompañáis de una buena tanda de patatas fritas en Cecofry tenéis solucionada una comida o una cena en muy poco tiempo. Filetes rusos en salsa Ingredientes (para 12 filetes) 750 gramos de carne picada (yo suelo usar mixta de ternera y cerdo) 1 cebolla 1 dien ...

general carne paso a paso ...

Hace unos días tenía carne picada y me apetecía variar un poco, llevaba tiempo con ganas de preparar filetes rusos, y justo los prepararon en el programa Robin Food con muy buena pinta, asi que me guardé la receta y aquí os la traigo. Quedaron buenísimos, comimos ese día y como salen varios me dio para preparar otro día unos espagueti con la salsa y los filetes rusos que quedaron. Los Filetes Rus ...

Carnes Recetas principales Almendras ...

Bon appétit amig@s, Aqui tenemos un plato no muy complicado de elaborar y que no precisa de mucho tiempo. Me gusta mucho prepararlo de un día para otro, el sabor mejora y además tengo la ventaja de tener un plato ya preparado y listo para servir. Una gran ventaja para las personas como yo, que vamos siempre con el tiempo justito jaja. Es un plato principal muy sabroso que se puede acompañar con ar ...

Sin categoría delicioso económico ...

Un platazo de 10 perfecto para celebrar. Este falso solomillo de ternera en salsa hará las delicias de cualquier paladar. Es perfecto ara dejarlo preparado con antelación y dar los últimos toques antes de servir. Te lo presento con una guarnición muy original y, cómo no, con unas patatas fritas que nunca fallan. Un plato de esos que merece la pena preparar porque está de escándalo. Mira esta recet ...

recetas de primeros carnes crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Filetes de ternera de tapilla Salsa de soja 1 guindilla roja 1 puerro 3 dientes de ajo Unos ajetes tiernos Aceite de oliva Zumo de 1 lima Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE FILETES DE TERNERA CON SALSA PICANTONA Los filetes de ternera se ponen en un adobo de salsa de soja y la guindilla limpia y picada, se pone en un tupper cerrado y se deja en el frigorifico, mínimo 12 horas. Pasado ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Filetes de Ternera en Salsa de Cebolla Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox) Ingredientes 500gr aprox. de Filetes de ternera 1 Cebolla mediana 200ml de Brandy o vino blanco 1 Hoja de Laurel 2 Clavos de olor 1 cucharadita de Pimienta en grano 250ml de Caldo de carne (o agua y media pastilla de caldo) Para la picada 4 Almendras tostadas 1 diente de Ajo 1 trozo de rebanada ...