Filetes de lenguado con gambas

Este tipo de preparaciones tienen en mi casa una desigual acogida, por un lado a mi marido no le gustan prácticamente nada, da igual que sean de pescado, de verduras o de carne, a mi hijo tampoco es que le entusiasmen, en cambio a mi hija y a mí nos encantan, esta concretamente está deliciosa, tanto en frío como tomada caliente. El titulo es un poco falso porque no está preparada con lenguado, aqu ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de lenguado 500 gr. cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad ajo 2 dientes aceituna rellena de pimiento 75 gr. aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharadita perejil picado orégano sal pimienta molida [imagen=1823914] Lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel absorbente. Rociar el pescado con el zumo y dejarlo marinar 30 minutos. Pelar y cort ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de lenguado 800 gr. cebolla grande 1 unidad zanahorias 2 unidades puerro (lo blanco) 1 unidad apio 1 ramita aceite de oliva 2 cucharadas perejil picado [imagen=1824215] Limpiar las hortalizas, picarlas en juliana fina y colocarlas en un cuenco con el aceite, tapar con plástico perforado y meter en el microondas 2 minutos, remover y conectar 2 minutos más. Lav ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de lenguado 800 gr. puerros 500 gr. harina 1 cucharada mantequilla 1 cucharada alcaparras 1/2 de taza agua 1 taza nuez moscada pimienta negra molida sal [imagen=1824026] Limpiar los filetes de lenguado, retirar la piel, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Derretir la mantequilla en una sartén amplia y añadir los puerros cortados en aros. Cuando est ...

Los pimientos del piquillo es una variedad de esta hortaliza roja cuya carne es tierna, delicada y en algunas ocasiones algo picante. Una gran sugerencia es hacerlos rellenos, y en esta receta se dan las claves para hacerlos de una cremosa mezcla de lenguado y gambas. No te dejarán indiferente. Ingredientes 20 pimientos del piquillo 250 gr de filetes de lenguado 250 gr de gambas sin pelar 2 dient ...

Ingredientes para 4 comensalesLenguado 1,1/4 kg. huevo 1 unidad queso rallado 2 cucharadas pan rallado 1 cucharada gambas 100 gr. escalonias 2 unidades vino blanco seco 1/2 de taza harina 1 cucharadita sal pimienta blanca molida perejil aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1823971] Quitar la piel a los lenguados y sacar 4 filetes de cada uno. Lavarlos y secar con papel absorbente. Mezclar en ...

Recuerden a los que se fueron y abracen a los que aún están con ustedes, como si no hubiera otra Navidad por delante, porque nunca se sabe qué planes tiene el destino para nosotros. Mientras tanto, disfruten mucho de tod@s aquell@s que tienen a su lado en el caminar de la vida (Jose Alberto Callejo) Desde el piso inferior me llega la suave melodía de Kenny G, The moment, que se mezcla con el tint ...

Esta claro que esta entrada no la vais a ver ni leer por la estética de su plato principal, sin aliño y sin guarnición, pero seguro va a ser muy instructiva para aquellos padres, que no se atreven a limpiar el pescado a sus hijos. Es muy importante que en la alimentación semanal de nuestros hijos esté presente el pescado, porque sus valores nutritivos son muy importantes. Está claro que éste es pa ...

INGREDIENTES 12 filetes de lenguado, 800 g (aproximados) 50 g de panceta (bacon) 300 g de fresas (si no tuvieran, pueden servir, frutas del bosque: fresitas, frambuesas, etc) 15 cl de vino rosado (o cava, al gusto de cada uno) 2 cucharadas de maizena 5 cl de caldo de pescado (o fumé) Harina para freir los filetes Aceite oliva 2 cucharadas de mantequilla Pimientas: verde y rosa Sal 1 limón Hojas ti ...

INGREDIENTES 16 filetes de lenguado (otros filetes de pescados) 16 vieiras (carne) 400 g de setas (parasoles o surtidas) 5 cebollitas frescas (o chalotas) 4 dientes de ajo Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Un poquito de mantequilla 4 patatas 1/2 vaso de nata 2 vasos de vino manzanilla (puede servir un vino fino o un vino blanco de mesa de vuestra región) 1 vaso de tomate frito Caldo de pescado, ...