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Filetes rusos especiados

Hoy hemos disfrutado como enanos con estos deliciosos filetes rusos, ya casi es la hora de cenar y los niños me están preguntando si quedaron filetes del mediodía, menos mal que yo soy bastante previsora y preparé un par más porque sabía que les gustarían….

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Ingredientes para cuatro personas:

350 g de carne picada de ternera

1 huevo

1 cucharadita de sal ( 5 g)

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de tomillo en especia

1/2 cucharadita de pimienta blanca

2 cucharadas de pan rallado

Rebozado:

Huevo batido

Pan rallado

Aceite de oliva “virgen extra” para freír los filetes

Elaboración:

Pon la carne en un bol.

Añade el huevo, el pan rallado,  la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo.

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Amasa bien con las manos y forma unos filetitos, en forma de hamburguesa.

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Bate un huevo.

Pon pan rallado en un plato.

Reboza los filetitos, pasándolos primero por el huevo y seguidamente por el pan rallado.

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Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes hasta dorarlos.

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Sácalos y déjalos escurrir en un plato con papel de cocina.

Acompáñalos de patatas fritas o ensalada.

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Nos preguntamos "¿quién me he creído para ser brillante, espléndido, talentoso, sensacional?", pero en realidad, ¿quiénes nos hemos creído para no serlo?.

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