Ingredientes para cuatro personas:
350 g de carne picada de ternera
1 huevo
1 cucharadita de sal ( 5 g)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de tomillo en especia
1/2 cucharadita de pimienta blanca
2 cucharadas de pan rallado
Rebozado:
Huevo batido
Pan rallado
Aceite de oliva “virgen extra” para freír los filetes
Elaboración:
Pon la carne en un bol.
Añade el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo.
Amasa bien con las manos y forma unos filetitos, en forma de hamburguesa.
Bate un huevo.
Pon pan rallado en un plato.
Reboza los filetitos, pasándolos primero por el huevo y seguidamente por el pan rallado.
Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe los filetes hasta dorarlos.
Sácalos y déjalos escurrir en un plato con papel de cocina.
Acompáñalos de patatas fritas o ensalada.
Nos preguntamos "¿quién me he creído para ser brillante, espléndido, talentoso, sensacional?", pero en realidad, ¿quiénes nos hemos creído para no serlo?.