Pan pita relleno de carne picada y berenjenas con salsa de yogurt (de bote)


Hoy os propongo una cena divertida y sin complicaciones que gustará a todos. Feliz día.





Ingredientes para 4 personas:

Aceite de oliva, 3 cucharadas

Bacon picado, un envase de 240 g

Berenjena, 1

Carne picada mixta, mitad cerdo y mitad ternera, 500 g

Cebolla tamaño grande, 1

Pan pita, 4 unidades

Perejil picado, 1 cucharada sopera

Piñones, 2 cucharadas soperas

Sal fina, cantidad al gusto

Salsa de yogurt preparada, cantidad al gusto

Utensilios:

Cuchara de madera

Cuchillo de cocina grande y afilado

Papel de cocina

Sartén grande y antiadherente con su tapadera

Tabla de cocina para cortar

Tostador

Elaboración:

Comienza pelando y picando la cebolla en dados.



Después lava la berenjena bajo el chorro del agua fría del grifo y sécala bien con un trozo de papel de cocina. Tras esto pícala en dados pequeños.



Seguidamente vierte tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio, nº 5 de la placa vitrocerámica.

Cuando el aceite esté caliente pero sin que llegue a humear, introduce la cebolla y la berenjena picada junto a una poquita de sal fina y remueve con tu cuchara de madera. Tras esto, tapa la sartén con su tapadera y deja que las hortalizas se ablanden durante 12 minutos.



Transcurrido el tiempo, sube el fuego al nº 8 de tu placa vitrocerámica y agrega el bacon troceado. Remueve con tu cuchara de madera hasta que el bacon esté dorado.



A continuación añade los piñones y saltéalos durante un par de minutos.



Seguidamente incorpora la carne picada y remuévela con tu cuchara de madera hasta que esta cambie de color.

Cuando la carne picada haya cambiado de color, salpimenta al gusto con una poquita de sal fina y pimienta negra molida. Vuelve a remover y añade el perejil picado. Deja que el conjunto se cocine durante 1 minuto más.



Transcurrido el tiempo aparta la sartén del fuego y reserva.

Tras esto, tuesta en un tostador los panes pitas por ambas caras, después ábrelos por el centro sin romper los laterales y rellénalo con la mezcla de carne y hortalizas.

Salsea al gusto con la salsa de yogurt preparada.



¡Feliz cena!



"Lo único imposible es aquello que no se intenta"

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: ...

El pisto, entre sus muchas utilidades, nos puede servir para rellenar una deliciosa empanada como la que os muestro a continuación. Espero que os guste. Ingredientes para 4/6 personas: Agua, una cu ...

El pisto es un plato delicioso que se consigue combinando varias hortalizas con salsa de tomate. Es un plato sencillo y económico, que combina con arroz, pasta o patatas. Podéis usarlo para rellenar u ...

Recomendamos

Relacionado

a bajo coste berenjena queso ...

Este plato es un tanto laborioso, así que os aconsejo que las hagáis un día que tengáis tiempo, pero merece mucho la pena el tiempo de preparación porque están buenísimas. Feliz día. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, en total unas 6 cucharadas Ajos, 3 dientes Berenjenas, 2 Carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera), 400 gr Cebolla, 1 Pimienta negra molida, 1/2 cucharadita Queso ...

a bajo coste arroz carnes ...

Yo sigo en mi línea.... recetas sin complicaciones, con ingredientes sencillos, fáciles de realizar pero por encima de todo deliciosas. Espero de corazón que os guste. Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva "virgen exra", 5 cucharadas Arroz "bomba", 400g Azafrán molido, un sobrecito Caldo de pollo, tres veces el volumen del arroz Cebolla,1 Laurel, 1 hoja Perejil fresco ...

a bajo coste Cocina lligera merluza

Cena rápida, sana, ligera y deliciosa. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4 cucharadas Caldo de pescado, 1 vaso o en su defecto disuelve una pastilla de caldo de pescado en un litro de agua y coge un vaso. Cebollas, 2 Harina de Maíz "Maizena", 1 cucharadita Merluza, 2 filetes grandes Perejil picado, 1 cucharada Pimienta negra recién molida, al gust ...

a bajo coste arroz bajas en calorías ...

Este plato puede constituir un perfecto primer plato o te puede servir como acompañamiento para carnes o pescados. Nosotros lo hemos consumido como plato principal. Lo tomes como lo tomes, seguro que te sorprenderá su delicioso sabor. Feliz día. Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva, 5 cucharadas Agua, el triple del volumen del arroz, en este caso 6 vasos Ajo, 4 dientes Almendras, pueden ...

a bajo coste de bote garbanzos ...

Hoy quiero comenzar con un chiste, que la vida con humor se digiere mucho mejor. Primer acto, se ve un vaso lleno de agua y un pelo. Segundo acto, se ve el mismo vaso pero con la mitad del agua y el mismo pelo. Tercer acto, se ve el mismo vaso ¡pero vacío! ¿Cómo se llama la obra? -"Me tomaron el pelo". Y después de esto, perdón por lo malo que es, os recomiendo este salteado de garbanz ...

aceite de oliva ajo carne picada mixta ...

A nuestro amigo Pedro no le gustaba la lasaña, hasta que un día probó mi lasaña sin bechamel y descubrió que lo que en realidad no le gustaba era...¡la bechamel! desde aquel día cada vez que viene a casa a comer me pide que le haga su lasaña especial.... jajajajaja, como nos conocemos Pedro!!! Ingredientes para 6 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4 cucharadas Ajos, 3 dientes Ca ...

Con la "carne mechá" pasa como con el "puchero" que en cada casa tienen su forma de prepararla. Yo os voy a mostrar "mi forma" que por supuesto ni es mejor ni peor que otras. Esta carne solemos prepararla en navidades aunque también es muy frecuente hacerla en verano porque es perfecta para preparar bocadillos. Espero que os guste. Ingredientes para 8 personas: Ace ...

a bajo coste bajas en calorías cuscús ...

Una receta fácil y deliciosa para sorprender. Espero que te guste. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva "virgen extra", 3 cucharadas Ajo, 2 dientes Cebolla, 1 Coñac, 4 cucharadas soperas Perejil fresco, 6 ramas Pimentón picante, 1 cucharadita colmada Pimienta negra molida, 1/2 cucharadita rasa Sal fina, al gusto Setas de cardo, 500 gr Vino blanco seco, 1 vaso Para el cuscús ...

a bajo coste aceite de oliva ajo ...

¿Os apetece una receta vistosa, apetecible, sencilla, económica y riquísima? Pues aquí la tenéis, unas deliciosas salchichas con un aderezo muy especial. Espero que os guste. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4 cucharadas Ajos, 4 dientes Caldo de pollo, 300 ml (1 vaso y 1/2) Cebolla, 1 Orégano seco, 1 cucharadita Pimienta negra recién molida, al gusto Pim ...

a bajo coste aceite de oliva bajas en calorías ...

Un plato de los de siempre, sencillo, económico, delicioso, con productos de la huerta, perfecto para acompañar carnes o pescados a la plancha. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 2 cucharadas Ajos, 4 dientes Cebolla, 1 Patatas, 4 Pimiento verde "italiano", 1 Pimiento rojo, 1 Sal fina, al gusto Vinagre de vino blanco, 2 cucharada ...