Flan de huevo con Thermomix

Hoy os traigo una receta de esas de siempre, de las que nos recuerdan a nuestras madres y abuelas.
Flan de huevo 2b

Flan de huevo tradicional, pero hecho con Thermomix.
Flan de huevo 15

Fácil, rápido y riquísimo! Lo hice siguiendo la receta del libro que me venía con la máquina.
Necesitamos:

500 gramos de leche.

4 huevos.

130 gramos de azúcar.

Caramelo líquido para el molde (éste debe entrar en el Varoma).

Agua para la Thermomix.
Flan de huevo 14

Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y lo tapamos, bien con su tapadera, bien con papel de aluminio. En este caso, ponemos servilletas de papel encima.
Echamos el agua en el vaso, colocamos el Varoma sobre la tapa y programamos 40 minutos, varoma, velocidad 2.
Flan de huevo 7

Pinchamos para ver si está cuajado, si no lo ponemos un par de minutos más. Y dejamos enfriar antes de desmoldar y degustar.
Para hacerlo sin Thermomix, basta con mezclar los ingredientes en un bol y cocer el flan al baño maría en el horno.
Listo!
Flan de huevo 9

Flan de huevo 4

Flan de huevo 5

Mmmmmm
:)

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