Hoy traemos un delicioso bizcocho de galletas príncipe hecho al varoma de la Thermomix ® tm5, la verdad sea dicha, que este bizcocho nos has quedado muy esponjoso, incluso diríamos que demasiado.
Para ello hemos utilizado un “truco Yococino” que solemos hacer algunas veces con los bizcochos que hacemos al varoma, es darle un golpe de calor en el horno, para quitarle un poco de humedad pero sigue quedando igual de esponjoso.
Nosotros siempre, utilizamos el tiempo de algún plato que dure entre 40 o 50 minutos, para poder hacer estos ricos bizcochos y así aprovechamos en vapor que expulsa la Thermomix ®, y de paso ya tenemos una rica merienda o desayuno.
Algunas personas, nos han dicho que no compensa tener 45 minutos puesta la Thermomix ®, para hacer estos bizcochos, pero claro si utilizas el tiempo en el que estás haciendo una receta, para aprovechar el vapor de la receta, para hacer el bizcocho, entonces sí que sale rentable y además aprovechamos todas las cualidades de nuestro robot de cocina.
Estos bizcochos, son una delicia para tomarse con una merienda o para desayunar, con un cafetito, para sorprender a los invitados a nuestra casa seguro.
Esperemos que les guste la receta y que disfruten este delicioso bizcocho he hecho al vapor.
Ingredientes para hacer el bizcocho de galletas príncipe con Thermomix ®
bizcocho galletas PRÍNCIPE en thermomix ®
300 gramos de galletas príncipe.
3 huevos.
120 gramos de azúcar.
200 gramos de leche.
100 gramos de aceite de girasol.
Un sobre de levadura, unos 15 gramos.
¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho al varoma de galletas príncipe?
Cómo hacer el bizcocho de galletas príncipe al varoma paso a paso
Tiempo necesario: 1 hora.
Vamos a comenzar con la receta.
Raciones: 6 personas Dificultad: Media-Fácil
Lo primero que vamos a hacer, es echar las galletas príncipe en el vaso y las vamos a triturar, para ello le vamos a dar unos golpes de turbo a la Thermomix ®, hasta que veamos que las galletas estén bien triturada y las reservamos.
Ahora echamos en el vaso el azúcar, los huevos y vamos a programar durante 3 minutos, 37º grados a velocidad 3 y medio.
Una vez terminado el tiempo, vamos a programar de nuevo otros 3 minutos, sin temperatura a velocidad 3 y medio.
Vamos a añadir la leche, el aceite, la levadura y programamos 10 segundos a velocidad 3.
Por último vamos a echar las galletas trituradas que teníamos reservados del principio y vamos a programar 20 segundos a velocidad 4.
Una vez pasado el tiempo, vamos a untar un molde de aluminio (que nos entra en el recipiente varoma) con un poco de aceite de oliva, echar la masa en el molde, tapar bien con papel film y le ponemos tres servilletas de papel de cocina encima para absorber la humedad.
Ahora vamos a preparar el varoma (si no lo aprovecháis con alguna receta que dure al menos 40 o 50 minutos mínimo).
Echamos 1,5 litros de agua en el vaso de la Thermomix ®, poner encima el recipiente Varoma con el molde de aluminio, con la masa en el interior y lo vamos a tapar.
Programamos 50 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo con muchísimo cuidado, vamos a quitar el molde con nuestro bizcocho, y vamos a precalentar el horno para ponerlo 10 minutos, para eliminar un poco de la humedad, como hemos dicho antes.
Una vez pasado el tiempo ya tenemos nuestro delicioso y esponjoso bizcocho de galletas príncipe al varoma de la Thermomix ®.
Esperamos que les guste nuestra receta y que la disfruten.
Les vamos a dejar todos nuestros bizcochos hechos para que los disfruten
Fuente: este post proviene de Yococino, donde puedes consultar el contenido original.
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