Cocina

Recursos Culinarios Idea guardada 69 veces
La valoración media de 116 personas es: Excelente

Flan de leche condensada en olla exprés

Me encanta el flan, para mi es el postre perfecto, remata bien cualquier comida y le gusta a mayores y niños. Es de esos postres tradicionales que parecen complicadisimos, pero este flan de leche condensada es muy fácil de preparar y como se hace en la olla exprés enseguida lo tienes listo.

FLAN-DE-LECHE-CONDENSADA-EN-OLLA-EXPRESS-BY-RECURSOS-CULINARIOS


INGREDIENTES:

1 lata de leche condensada. Usamos la lata como medida.

1 medida y media de leche entera.

5 huevos M.

Azúcar para el caramelo.

Unas gotas de agua.

ELABORACIÓN:

En un vaso batidor ponemos la leche condensada. la leche entera y cinco huevos.

Batimos todo bien con el minipimer para que los ingredientes queden integrados y reservamos.

En un cazo ponemos el azúcar para hacer el caramelo con unas gotas de agua. Dejamos que se deshaga el azúcar a fuego lento hasta que tome un color marroncito y reservamos.

En una flanera con tapa ponemos el caramelo líquido hasta que quede cubierta la base de esta y volcamos encima la mezcla que hemos batido.

Ponemos tres dedos de agua en la olla exprés con la flanera bien tapada durante cinco minutos desde que la olla genere vapor.

Pasados los cinco minutos, apaga el fuego, deja que salga todo el vapor de la olla y deja que se atempere antes de meterlo unas dos horas en la nevera. El flan ha de estar frío.

RECURSOS CULINARIOS:

Como ya veis este flan es muy fácil de hacer. Lo puedes aromatizar con un poco de canela o de vainilla, y acompañarlo de nata montada (crema de leche) y un par de barquillos que es la versión más tradicional, pero si quieres darle un toque diferente puedes adornarlo con unos frutos rojos.

Puedes utilizar caramelo líquido comprado si quieres saltarte el paso del caramelo.

Si no tienes una flanera con tapa, puedes utilizar un molde de repostería bien tapado con papel de aluminio, pero si te gustan los flanes te aconsejo que compres este tipo de flaneras que son muy prácticas y tienen un buen precio.

Receta sacada del libro A COCIÑA DE LARPEIROS, 150 RECEITAS, Benigno Campos Melon, Ed. Galaxia ISBN 9788498652022

Fuente: este post proviene de Recursos Culinarios , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

LENTEJAS CON CALABACÍN Y MENTA

Me encantan las legumbres y en especial las lentejas. Ahora que hace calor son un comodín en mis ensaladas, pero como más me gustan son guisadas, como plato de cuchara, pero con estos calores que ya ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres acocinante acocinate ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA

A esta receta le tengo un cariño especial porque es la que hacían mi madre y mi abuela cuando éramos pequeños. Recuerdo que el día que hacían "Quesillo" (como lo llaman ellas) era todo un acontecimiento para los niños de la casa. He tardado un poco en conseguir un molde igual que el que ellas utilizan, una tartera de acero inoxidable de 16 cm de diámetro con cierre, pero me hacía ilusión ...

recetas postres dulce flan ...

FLAN DE LECHE CONDENSADA

Todos aquellos que hayáis probado el flan de leche condensada de mi madre seguro que estabais esperando esta receta, ya que me la han pedido en varias ocasiones. Es muy sencilla, pero la verdad es que está riquísimo. Por ello, he decidido presentarla al concurso Dos años cocinando con las Chachas. Ingredientes: - 750 gramos de leche condensada. - 6 huevos. - 750 milili ...

recetas postres flanes lácteos

Flan de Leche Condensada

¡¡Un año!! ¡Parece mentira que haya pasado tanto tiempo, y todo lo que me ha sucedido desde entonces! Después de un montón de altibajos estoy otra vez preparada para seguir adelante. Ha habido muchos cambios, uno de ellos es mi nuevo negocio Trastos y Tesoros. Una tienda de segunda mano con cabida para todo tipo de artículos. Pero bueno, vamos a lo que importa, la receta de hoy. Es un flan de lech ...

general dulces flanes ...

Flan de Leche Condensada (Olla GM)

Esta receta la vi hace unos días en el canal YouTube de Mari Orellana y me pareció tan sencillo y con una vista tan deliciosa que me puse a hacerlo en casa. En el vídeo esta en Olla GM de otro modelo, pero gracias a la ayuda de Mari que me dio las instrucciones para GM modelo E pude hacerlo. El resultado, impresionante! Gracias Mari! Ingredientes: 4 Huevos 1 Lata Leche Condensada (390 gr) 2 medida ...

general algo dulce

Flan de leche condensada

Para unos 12 flanes pequeños Ingredientes: - 1 litro de leche - 1 vaina de vainilla - 250 ml de leche condensada - 40 gr de azúcar - 10 huevos normales Elaboración: Lo primero será precalentar el horno a 190 grados. Preparamos el caramelo, para ello aquí os dejo la entrada de cómo preparar un buen caramelo: truco caramelo liquido casero En un cazo ponemos la leche y la vaina de vainilla ...

general postres flan

Flan de leche condensada

Hoy presentamos un postre tradicional y sencillo que todos conocemos o habremos probado alguna vez, concretamente, este rico y delicioso flan de leche condensada con caramelo. Un postre muy barato y fácil de hacer que siempre apetece. Receta e imágenes del blog Mis recetas de cocina. Flan de leche condensada: Una lata pequeña de leche condensada (370 grs.) 4 huevos 1/2 litro de agua Un palito de c ...

recetas postres flan leche condensada

Flan de leche condensada

Estoy apuntada a un curso de fotografía de Luisa Morón, que me está encantando y estoy aprendiendo mucho. Realmente, considero que adaptar un curso antes presencial a online se abre a mucho más público y puedes practicar las 24 horas del día. Bueno, pues os digo lo de Luisa porque tiene un blog estupendo que se llama Cocinando con mi Carmela en el cual puedes encontrar unas recetas estupendas, fác ...

general recetas coco ...

Flan de leche condensada y coco

Me encanta ese momento en que vienen amigos a casa y puedes hacer un postre rico rico y sin pensar como transportarlo, no sé si os pasa, pero según qué postres estan destinados a sufrir en los traslados (por ejemplo los sombreritos de los cupcakes). Así que esta vez opté por hacer un flan de huevo porque no es el postre ideal para llevar de un lado a otro y además, hacía un montón que no lo hacía. ...

recetas postres cocina domingos dulces ...

Flan de leche condensada, sin horno!

Flan de leche condensada, sin horno! Llega otro primer domingo de mes y damos inicio a nuestra fiesta de los Domingos Dulces número 9!. Espero participes con tu receta dulce favorita del mes de junio. Mira aquí los detalles de la fiesta. En esta ocasión pongo un flan de leche condensada. Los romanos le llamaron Tiropatinam y llevaba leche, huevos y miel. No fue hasta el siglo VII cuando se añadió ...

general

Flan de leche condensada light

Hola a tod@s!!! Como no paramos de hacer dulces y tenemos que mantener el cuerpo bikini, aquí os dejamos la receta de un sencillo flan de huevo de leche condensada light. Está buenísimo, no dejéis de probarlo!! Ingredientes. - 4 huevos - 1 lata pequeña de leche condensada light. - 2 medidas de leche desnatada o leche de avena o almendras Preparación. - Preparamos el caramelo con 4 cucharadas de ...