Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 397 veces
La valoración media de 258 personas es: Excelente

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno:

Flan de limón sin horno

Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten

Ingredientes:



200 ml de agua

100 ml de zumo de limón

2 sobres de gelatina de limón

150 gr de azúcar

150 gr de leche condensada

1/2 litro de nata (crema de leche) para montar con 35% m.g o crema de leche

Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y una cucharadita de agua
Elaboración:

Empezamos preparando el caramelo, si no queréis hacerlo podéis comprarlo ya hecho.

Ponemos en un cazo 4 cucharadas, unos 100 gr de azúcar con una cucharada de agua, dejamos que empiece a cocer y a coger color, si tocar la cazuela; cuando ya este dorada por lo bordes podemos mover la cazuela.

Dejamos el caramelo al fuego, sin dejar de vigilarlo hasta que tenga el color deseado e inmediatamente vertemos sobre el molde; yo he utilizado uno de 12 x 20 cm.

Vamos ahora con la mezcla del flan de limón sin horno.



En un cazo vertemos el agua y el zumo de limón y dejamos que de un hervor; retiramos del fuego, le añadimos los 2 sobre de gelatina de limón y mezclamos bien; también le añadimos el azúcar y dejamos que se atempere.

Por otro lado vamos a montar la nata (crema de leche) o crema de leche; ya sabéis que para ello es necesario que este bien fría; con la ayuda de unas varillas montamos hasta que este firme.

Cuando la gelatina este atemperada, no puede estar caliente; le añadimos la leche condensada y mezclamos bien con la ayuda de unas varillas.

Seguido incorporamos la nata montada (crema de leche) a la mezcla de la gelatina; ahora con la ayuda de una lengua de pastelería mezclamos con movimientos envolvente hasta que este todo totalmente integrado.

Vertemos la mezcla anterior sobre el molde en el que teníamos el caramelo, tapamos y dejamos en el frigorífico como mínimo 3 o 4 horas o hasta que este totalmente cuajado, si no tenéis prisa ya sabéis que podéis dejarlo de un día para otro.

Tras el reposo y cuando haya cuajado lo desmoldamos, repasamos los bordes con un cuchillo y le damos la vuelta con la ayuda de una bandeja, en la misma el la que vamos a presentar nuestro flan de limón sin horno.

Servimos bien frío y decoramos si queremos con unas rodajas de limón.



Espero que os haya gustado esta receta del flan de limón sin horno.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza con gambas y setas

Vídeo receta de la merluza con gambas y setas: Merluza con gambas y setas Dificultad: fácil                  Raciones: 2 personas             Tiempo: 30 minutos       Sin gluten Ingredientes: 2 lomo ...

Bacalao con alcachofas

Vídeo receta del bacalao con alcachofas: Bacalao con alcachofas Dificultad: fácil                   Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 4 lomos de bacalao, 4 raciones ...

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: ...

Recomendamos

Relacionado

POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS RECETAS DE POSTRES

Flan de limón y leche condensada

Este flan de limón y leche condensada se prepara sin horno ni baño María. Es sabroso y consistente y siempre sale bien, con el punto justo de azúcar. INGREDIENTES 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 500 ml de nata para montar ELABORACIÓN En un cazo al fuego ponemos el agua y el zumo de limón. Cuando esté caliente, sin ...

general cuaresma dulces ...

Flan de nata sin horno

Esta semana vengo con otra receta de las que preparé al principio del blog, ya ha pasado tres años y he ido mejorando y aprendiendo gracias a tod@s. Así que os dejo un postre que no necesita horno, es rápido y está muy bueno, no es el típico flan, que queda tan ligero, este tiene una textura mas densa, a mi me gusta más. Lo podéis preparar en un molde como un pastel o en moldes individuales, q ...

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona cocina para niÑos ...

Flan de queso sin horno ni huevo

INGREDIENTES para un flan de queso grande (8 flanes individuales) 400 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) al gusto, puede ser ligera o para montar 1 vasito de leche (200 ml) 2 sobres de cuajada (en su defecto puedes usar 2 sobres de gelatina neutra, 25 gr, pero la cuajada aporta más cremosidad y sabor) 250 gr de queso crema de untar 2 quesitos en porciones tipo El Caserío 4 cucharadas c ...

general postres postres variados ...

Flan con aroma de limón

Flan con aroma de limón Para hoy, queridos amigos/as y lectores/as de Cocina Familiar, tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas.¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos.. Antes de seguir con la receta ...

general aroma de limón limón ...

Flan con aroma de limón

Para hoy tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas. ¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos. Añadir algún tipo de fruta a nuestra alimentación es una insignia de que nuestra alimentación es sana. T ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

Flan de limón

INGREDIENTES 7 yemas 500 ml de leche evaporada Cascara de 1 limón Ralladura de 1 limón 250 g de azúcar Agua Canela en polvo ELABORACIÓN DE FLAN DE LIMÓN Para el caramelo, coloca 100 gramos de azúcar en un cazo, moja con un chorrito de agua y deja que se cocine hasta que quede rubio. Cubre la base de los moldes homogéneamente con el caramelo. Pela un limón con un pelador y corta la corteza en jul ...

aplv dulce flan ...

Flan de limón

Buenas noches!!! Os dejo la receta del flan de limón que más fácil no puede ser! Ingredientes: -500 ml de bebida vegetal (he usado avena) -1 sobre de preparado de gelatina de limón (mercadona) -caramelo líquido (mercadona) En un cazo ponemos la mitad de la bebida vegetal (250ml), cuando empiece a hervir apartamos del fuego y añadimos el sobre de gelatina, movemos todo bien y luego añadimos el re ...

Flan Cuaresma Fruta ...

Flan de naranja sin horno

Flan de naranja sin horno Flan de naranja sin horno o pastel de naranja, muy fácil. Con un resultado estupendo y un rico sabor a naranja.Una receta muy sencilla la cual no necesita horno, simplemente tenemos que preparar con antelación este flan de naranja o de un día para otro. No puede faltar el postre sobre todo los fines de semana, así que este flan de naranja es ideal, lleno de vitaminas, con ...

recetas postres postres

FLAN DE LIMÓN AMC

El limón como otros muchos alimentos pueden ser considerados como alimentos funcionales, calificamos como alimento funcional a aquél que contiene algún nutriente o sustancia que además de nutrir, proporciona un efecto beneficioso para la salud y por lo tanto nos proporciona una mejor calidad de vida. La interacción alimentos-medicina es reconocida como la de los alimentos funcionales, mediante la ...

recetas postres frutas lÁcteos ...

FLAN DE PERAS, AL LIMÓN

La vez pasada vi una receta de Maru Botana que me gustó, y le cambié algunas cositas y quedó muy rica. Yo estaba con ganas de hacer un flan casero y como las peras me gustan, lo hice! Así que acá va, anoten porque es muy rica. Pre calentamos el horno a temperatura media, si el horno es muy fuerte, un poco menos de media. Acaramelamos una budinera con 100 gramos de azúcar y 2 cucharadas de agua, ...