Cocineraymadre Idea guardada 152 veces
La valoración media de 36 personas es: Excelente

Tarta de limón sin horno

tarta-de-limón-sin-horno 2


Esta tarta de limón sin horno es fantástica ya que esta buenísima y parece de pastelería, y lo mejor aparte de que es casera es que es súper sencilla de preparar, con lo que cualquiera puede hacerla.

Un postre fresquito y aromático, con ese sabor a cítrico que solo de olerla te abre el apetito y te refresca; estarás deseando que llegue la hora del postre para disfrutar de esta delicia. Y como no es perfecta para cualquier cumpleaños o celebración.

Video receta de la tarta de limón sin horno:

Tarta de limón sin horno

Ingredientes para una tarta pequeña, un molde desmoldable de 18 cm:

Para la base:

125 gr de galletas tipo digestive o unas 8 ó 9 galletas

50 gr de mantequilla

Para el relleno:

1/2 litro de nata (crema de leche) o crema de leche para montar con 35% de M.G.

200 gr de leche condensada

1 yogur de limón 125 gr o yogur natural, griego,…

El zumo de un limón

2 sobre de 85 gr cada uno de preparado para hacer gelatina de limón

Para la cobertura de limón:

El zumo de un limón y su ralladura

80 gr de azúcar

1 sobre de 85 gr de preparado de gelatina de limón

1 vasito de agua

Elaboración:

tarta-de-limón-sin-horno 4


Empezamos triturando las galletas, podéis hacerlo en un mortero, con un robot de cocina o colocando en una bolsa de congelar o una normal las galletas, cerramos la bolsa y le damos golpes con la ayuda de un rodillo o una botella hasta hacerlas polvo, no es pasa nada si nos queda algún trocito.

Derretimos la mantequilla y se la añadimos a las galletas, mezclamos hasta conseguir una masa que echaremos en la base del molde que previamente habremos forrado con papel de horno o parafinado. Presionamos con la ayuda de una cuchara para que nos quede una base compacta y lisa. Después guardaremos en el frigorífico para que se endurezca.

Vamos con el relleno, para ello vertemos en una cazuela la nata (crema de leche), la leche condensada, el yogur y la gelatina en polvo y llevamos al fuego, calentamos sin que llegue a hervir moviendo constantemente, una vez caliente apagamos el fuel zumo de limón, mezclamos y dejamos a temperatura ambiente hasta que se atempere.

Con el relleno ya templado se lo echamos al molde sobre la galleta con mucho cuidado para que no se mezcle y de nuevo llevamos al frigorífico para que vaya cuajando.

Cuando veamos que la tarta empieza ya a cuajar, una 1 hora o hora y media después nos ponemos a preparar la cobertura de limón.

Calentamos en una cazuela el zumo de limón, su ralladura, el azúcar, el agua y la gelatina en polvo y una vez caliente retiramos del fuego y dejamos que se atempere antes de echar sobre la tarta que ya estará semicuajada.

Cuando ya tengamos la cobertura de limón casi fría pero aun líquida la vertemos sobre la tarta con un chorrito fino y sobre el reverso de una cuchara, de este modo evitaremos que se rompa la tarta o se mezclen. La guardamos de nuevo en el frigorífico y dejamos que se solidifique del todo, lo mejor es dejarlo de un día para otro.

Cuando la tarta de limón sin horno este totalmente cuajada tan solo tenemos que desmoldarla, repasamos los bordes del molde con el reverso del cuchillo para que salga fácilmente y la tendremos lista para servir, ya veréis que bonita pero sobretodo rica.

tarta-de-limón-sin-horno 3


Ya sabéis que queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Os dejo otras recetas que os pueden interesar:

mosaico-de-gelatina 1
mosaico de gelatina
tarta-de-galletas 1
tarta de galletas


La entrada Tarta de limón sin horno aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croquetas caseras de jamón

Vídeo croquetas caseras de jamón: Croquetas caseras de jamón Dificultad: fácil Raciones: 25 – 30 unidades Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes para las croq ...

Poke bowl de salmón muy fácil

Vídeo receta, poke bowl de salmón muy fácil: Poke bowl de salmón muy fácil Dificultad: muy fácil                  Raciones: 1 persona          Tiempo: 25 minutos    Sin gluten Ingredientes: 50 gr de ...

Escuela de cocina en Madrid

Madrid es una gran capital gastronómica que te ofrece la mejor forma de aprender a cocinar, con gran cantidad de cursos que se adaptan a ti, a lo que tu quieres. Seguro que encuentras justo lo que bus ...

Recomendamos

Relacionado

ocasiones especiales recetas dulces tartas ...

6 tartas caseras sin horno

Os proponemos unas deliciosas tartas con las que no tendrás que encender el horno para prepararlas, son fáciles de preparar y podrás hacerlas si no tienes horno o simplemente por que no te apetece encenderlo. Prepara para tus amigos, la familia o para esos cumpleaños que vas a tener en estas fechas una tarta con la que sorprender a todos, son todas fantásticas y están buenísimas además su aspecto ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Flan de limón sin horno

Vídeo receta del flan de limón sin horno: Flan de limón sin horno Dificultad: fácil          Raciones: 6 – 12         Tiempo: 30 minutos más refrigeración   Sin gluten Ingredientes: 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 1/2 litro de nata para montar con 35% m.g o crema de leche Caramelo líquido; 100 gr de azúcar y u ...

Cocina Dulce Flanes y pudin Grupo de recetas ...

Tarta de yogur y limón sin horno

Vídeo receta de la tarta de yogur y limón sin horno: Tarta de yogur y limón sin horno Dificultad: fácil             Raciones: 8- 12           Tiempo: 20 minutos más refrigeración Ingredientes: 125 gr de galletas 50 gr de mantequilla 500 gr de yogur de limón ( 4 unidades) El zumo de limón 150 – 200 ml de agua 1 sobre de 85 gr de preparado para de gelatina de limón de 1/2 litro 200 gr de nat ...

recetas postres ... de postres recetas... ...

Tarta de queso y limón. Receta sin horno

Las tartas de queso son uno de los postres más habituales, porque son fáciles de hacer, no necesitan horno y apenas se mancha en su preparación. Hoy tenemos una tarta de queso y limón para aprovechar la botella de Limón&Nada que venía en la caja Degustabox de este mes. También la podría haber aprovechado haciendo unos mojitos, pero me apetecía una tarta. Para hacer la tarta solo hay que preparar t ...

Alimentación infantil Cocina Dulce básico ...

Tarta de chocolate blanco sin horno

Vídeo receta de la tarta de chocolate blanco sin horno: Tarta de chocolate blanco sin horno Dificultad: fácil             Raciones: 8 – 10 raciones             Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18 cm: Para la base 125 gr de galletas tipo María o tostadas 50 gr de mantequilla Relleno 4 hojas de gelatina neutra o 7 gr de gelatina en polvo 200 gr de chocolate blanco ...

recetas dulces

6 deliciosos postres sin horno

Si hay algo que me gusta son los postres sin horno, porque se pueden hacer tanto en invierno como en verano, vaya, que son para todas las épocas del año y muy fáciles de preparar, nada como un postre fácil y rico para alegrarnos el día. Así es esta recopilación de postres, una selección deliciosa que nos va a alegrar un poquito cada vez que la veamos y mas aún cuando los hagamos¡¡ PANNA COTTA DE L ...

recetas tartas y bizcochos postres

Tarta mousse de limón

La tarta mousse de limón es un postre rápido y sencillo con el que se puede quedar bien cualquier día. Con unos ingredientes que hay en casi cualquier despensa y un poco de tiempo, os podéis marcar una merienda o fin de fiesta sorprendente. Como es muy fresquita y nada empalagosa combina muy bien con todo tipo de comidas. Además esta vez incluso os voy a dar margen para que adaptéis la receta a vu ...

ocasiones especiales recetas dulces

4 tartas espectaculares sin horno (parte 2)

Hoy vengo con tartas para celebraciones. Te traigo 4 recetas de tartas sin horno, que te harán triunfar en tus celebraciones. Todas las recetas son muy fáciles y, a la vista está, que su presentación se espectacular. Para reunirlas, he contado con la colaboración de los compañeros de Red Facilísimo, que me han prestado sus recetas para preparar este dulce recopilatorio. Para ver las recetas paso a ...

ocasiones especiales recetas dulces tartas ...

6 deliciosas tartas sin horno

Hoy toca una selección de tartas sin horno...y no son una o dos... son 6. Deiciosas, fáciles de hacer, fresquitas, para tomarlas al lado de la piscina, en la terraza , el el jardín, o en casa con el are acondicionado...!! Las tienes de todos los gustos y sabores, de chocolate, de limón, de flan con galletas, de queso... te dejo donde elegir. Son todas elegidas de mi blog y de mis compañeros de ...

chocolate tartas

Tarta de queso y chocolate blanco sin horno

Hoy te quiero enseñar la tarta de queso y chocolate blanco que hice para el cumpleaños de mi hijo Javier; generalmente las tartas de queso gustan a todo el mundo y esta fue todo un éxito por lo rica que estaba y lo bonita que quedó. Además con la ventaja de que no necesita horno ¿Quieres ver como la hice? Tarta de queso y chocolate blanco sin horno Ingredientes para un molde desmontable de 24 cm: ...