Unos ricos flanes de chocolate muy ligeros y ricos y sobre todo facilísimos de hacer,yo los he hecho con estos flaneros de táper que me regalaron y como no tengo el artilugio del vapor al microondas de la misma casa lo hice en mi vaporera de siempre,solo los dejé un poco más de tiempo y salieron muy ricos.
Para mis seguidores de entulinea cada flan son 3 pp
Flaneros de táper
Ingredientes:
400 ml de leche desnatada
3 huevos
75 gr. de chocolate en polvo 0% azúcar y grasa.
50 gr. de azúcar glass
1 rama de canela
Preparación:
En un cazo hervir la leche con la canela.
Batir los huevos,el chocolate y el azúcar con unas varillas.
Añadir poco a poco la leche y seguir batiendo sin cesar.
Repartir la mezcla en los flaneros e introducirlos en la vaporera ya preparada,yo les puse las tapas por encima sin apretar por si caía agua del vapor dentro.
Cocinar unos 25 minutos y extraer los flaneros y dejar que se enfríen (se barajan )tapamos y guardamos en la nevera.
A la hora de comerlos dejarlos atemperar unos 15 minutos fuera de la nevera.
Los podemos servir directamente en los flaneros o emplatarlos,yo los emplate en este plato de Platos y Pizarras y decore con sal de limón y dados de miel,también se puede servir con un poco de yogur de fresa batido.