Me gusta cocinar mucho, sobre todo recetas saladas.
Y no porque no me guste el dulce, pero me cuesta más, aunque estoy en ello.
Hoy, comienzo con una ensalada fresquita y con muchas propiedades
Ingredientes
Me encanta. Tiene ese sabor que la hace tan diferente. Y además, tiene muchas propiedades, pero sólo contaré alguna:
protege el hígado,
mejora la salud ósea y cardiovascular y previene el alzheimer, gracias a la vitamina K2 que contiene,
ayuda a bajar el colesterol malo,
evita problemas de visión,
y por si esto fuese poco, contiene una sustancia llamada Glucosinato, que previene distintos tipos de cánceres.
Lo podemos encontrar de leche de búfala (el de "verdad", tiene más calorías y más grasas), o de leche de vaca.
Algunas propiedades:
rico en fósforo,
gran cantidad de calcio.
El verano va asociado a esta fruta. Nos hidrata , es buena para el corazón, antioxidante, energética, y si sois de los que estáis en la "operación biquini" es un diurético natural.
Contribuye a reducir el colesterol, previene la osteoporosis, ayuda a mejorar la circulación de la sangre,...
Bueno para bajar el colesterol, previene el envejecimiento, protector cardiovascular, estimula el crecimiento,...
Tan sencilla como ir poniendo capas de ingredientes.
Primero una base de rúcula.
Continuamos con trozitos de queso mozarella, otra capa de trocitos de sandía (sin pepitas),
rúcula, queso mozarella y acabamos, poniendo un poco de sésamo por encima.
Un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva del país (que anda que no tenemos un aceite bueno).
Yo le añado poco, pero mi Limoncete no. Cuestión de gustos.
Para presentar la ensalada, ¿qué mejor que un vaso ancho en donde se vean todos los ingredientes?
Y a comer algo refrescante para este calor que nos está haciendo y muy sano.
Un beso y ...
Vía
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