Bueno como últimamente tengo olvidadas las ensaladas, aprovechando que tengo un piña madurita, he preparado esta ensalada de frutas con un toque de gouda y todo ello bañado en mi salsa rosa rápida, que cada día me gusta más, por lo fácil que es de prepararla y el sabor que tiene.
Ingredientes:
1/4 de col
1/2 piña Natural
1/4 de Melón o Coca
1/2 Cebolla
2 Lonchas de Queso Gouda
2 Cucharadas de Mayonesa
1 Cucharada de Ketchup
1/2 Cucharada de Mostaza
Sal Gorda
1. Picar la col en juliana y colocar en una fuente ensaladera.
2.- Quitamos la piel a la piña y troceamos en dados. Colocamos alrededor de la col.
3.- Cortamos el melón de dados y los añadimos en el centro de la ensalada dejando hueco para la salsa.
4.- Añadimos a la mayonesa,, la cuchara de tomate y la mostaza, removemos hasta homogeneizar colores y obtener la salsa rosa.
5.- Agregamos la salsa en el centro
6.- Cortamos las lonchas de queso gouda y colocamos decorando el plato.
7.- Decoramos también con Ketchup, entre cada tira de queso.
8.- Poner sal gorda y lista para comer.
9.- Remover todo antes de servir. Fría estará mejor, sobre todo ahora con los calores.
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