FRITOS DE NATA (crema de leche)

Esta receta, es de aquellas que por su sencillez, te llaman la atención, y las haces, sin pensarlo mucho, y el resultado sorprende mucho más.... Hay dias muy muy muy largos, como este Domingo que acabamos de pasar..... me puse a chafardear blog´s, y di con el de Marianquiros, la chica de las famosas rosquillas de naranja de su abuela.... ella saco esta receta de un blog frances.... bueno os digo que es super sencilla y muy buena.....
Procedamos con la susodicha.......

INGREDIENTES:

· 200 ml. de nata (crema de leche) (yo puse de montar)

· 270 grs. de harina de reposteria (yo use menos)

· Una pizca de sal

· Aceite para freir (yo use de girasol)

· Azúcar glass o miel para rebozarlos

PREPARACION:

Ponemos la nata (crema de leche) con la pizca de sal en un bol, iremos batiendo, a la vez que añadiremos la harina, yo la tamice, poco a poco, la cantidad de harina dependera de la calidad de la misma y de la grasa de la nata (crema de leche), por eso yo puse de montar, que tiene más cantidad.

Hacemos una bola y la dejaremos reposar minimo una hora, tapada con papel de film trasparente.

Pasado este tiempo, cogeremos una porcion pequeña de masa, y con el marmol enharinado, extendermos con el rodillo, dejando las tiras lo más finitas posibles.

Freiremos en abundante aceite caliente...... tener ojo que se hacen enseguida..... sacaremos y pondremos en un papel absorbente, para que pierdan el esceso de aceite, dejaremos enfriar, cuando esten bien frios, espolvorearemos con azúcar glass o miel, al gusto.

NOTA: Cuidadin que son muy viciosos....... jajaajjajajaj

La foto superior, los fritos sin nada......


En esta rebozados con azúcar glass...



Y aqui con miel, de romero concretamente.