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Galletas Craqueladas de Chocolate



Ingredientes: (20 a 25 Galletas)



1 ½ Taza de Harina 000

¾ Taza de Cacao en Polvo

1 ½ Taza de Azúcar
½ Taza de Chispas de Chocolate

2 Cditas. de Polvo de Hornear

¼ Cdita. Sal

1 ½ Cdita. de Esencia de Vainilla

½ Taza de Aceite

3 Huevos

½ Taza de Azúcar Impalpable













Preparación:

En un bowl pequeño mezcla los ingredientes secos. (Harina, sal, polvo de hornear y el cacao). En otro bowl mediano a grande, bate el aceite con el azúcar, huevos y vainilla.

Incorpora los ingredientes secos con la última preparación y agrega las chispas de chocolate. Mezcla nuevamente.

Cubre la masa con film y lleva a la heladera por 1 hora.

Calienta el horno a 175 ºC / 350 ºF.

Haz bolitas con la masa ayudándote con una cuchara. Pasa las mismas por el azúcar impalpable cubriendolas en su totalidad y ponlas en una bandeja con papel manteca o un Silpat.

Hornéalas 10 a 12 minutos. Retíralas del horno y ponlas a enfriar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla de enfriamiento.

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Etiquetas: galletaschocolate

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