comunidades

HUMMUS DE REMOLACHA



Ingredientes: (Para 3 a 4 comensales)

210 g. de Garbanzos Cocidos
1 Remolacha Cocida Pequeña a Mediana

c/n de Agua de Garbanzos aka aquafaba

1 a 2 Dientes de Ajo Picado

30 ml Jugo de Limón

30 g de Tahini o 35 g de Sésamo Tostado 1/4 Cdita de Comino

Un chorrito de Aceite de Oliva

Sal y Pimienta a gusto

Procedimiento:

1. Agregamos todos los ingredientes en una procesadora.

(Si no tienen una, pueden usar un mortero, licuadora, ó un mixer).

Procesamos hasta lograr una textura cremosa y lisa.

Si queda muy espesa, agregamos un poco del agua de garbanzos,

y seguimos procesando hasta obtener la textura ideal.

2. Probar y corregir los condimentos si es necesario.

3. Lo puedes servir con un chorrito de aceite de oliva virgen, perejil, cilantro picado o hojitas de menta para darle un toque fresco, paprika, ó los condimentos que quieras.

* Si quieres obtener una textura mucho más suave y cremosa, te recomiendo pelar los garbanzos antes de procesarlos.


Fuente: este post proviene de Victoria en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: (Para 3 a 4 comensales) 210 g. de Garbanzos Cocidos 1 Remolacha Cocida Pequeña a Mediana c/n de Agua de Garbanzos aka aquafaba 1 a 2 Dientes de Ajo Picado 30 ml Jugo de Limón 30 g de Tah ...

"Necesito probar eso!" dije dentro mío cuando vi una foto del Pink Latte. Que bebida mas fotogénica! No lo creen? Bueno, el tema es que Pink Lattes hay miles... En este caso, vamos a usar ...

Hola gente linda! Hoy les traigo un recetón: Mi Smoothie de Desayuno Les comento, he cambiado bastante mi alimentación en los últimos tiempos, porque muchos de los alimentos que consumía, no me venían ...

Hoy les traigo la receta del famoso postre Banoffee Pie, o Tarta Banoffi. Muchas veces tenemos bananas/plátanos en casa, y normalmente suelen ser discriminados a la hora de hacer algún postre rico y ...

Recomendamos