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Galletas de chispas de chocolate exprés

A veces me ataca el instinto cookie monster y necesito tener galletas de chispas de chocolate, si o sí. Cuando pasa eso, esta receta nunca me falla; además de que lleva ingredientes que siempre tengo en la cocina, solo usa un tazón, nada de máquina, y ¡están listas en menos de 30 minutos!.

Estas galletas son crujientes por las orillas con un centro suavecito. Puedes agregar nueces, pasas, o cualquier otro ingredientes que te guste. También puedes aumentar o reducir la cantidad de chispas de chocolate según tu preferencia.

TIP Maria Orsini: Estas galletas son extra-ricas cuando están tibias. Si ya se enfriaron, mételas 30 segundos al hornito para un extra delicioso.
Galletas de chispas de chocolate exprés


Rinde16 porcionesQuarter (4 porciones)Half (8 porciones)Default (16 porciones)Double (32 porciones)Triple (48 porciones)Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins
En menos de 30 minutos, ¡deliciosas galletas de chispas de chocolate!

1 ½ tazas de harina

½ cda de bicarbonato de sodio

½ cda de sal

½ taza de azúcar morena

¼ taza de azúcar

1 huevo grande

1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)

1 cdita de vainilla

¾ taza de chispas de chocolate semiamargo

1Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.

2En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.

Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).

3Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

1 ½ tazas de harina

½ cda de bicarbonato de sodio

½ cda de sal

½ taza de azúcar morena

¼ taza de azúcar

1 huevo grande

1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)

1 cdita de vainilla

¾ taza de chispas de chocolate semiamargo

Directions

1Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.

2En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.

Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).

3Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).

Galletas de chispas de chocolate exprés

IngredientsDirections

Galletas de chispas de chocolate exprés
Galletas de chispas de chocolate exprés

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Galletas de chispas de chocolate exprés
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