Estas galletas las hice con una amiga ya hace días, me enseño a hacer las galletas de coco y os conté la tarde tan maravillosa que pasamos juntas, pues también hicimos estas galletas de avellanas que tenia pendientes de hacer del blog de Manoli Los Postres de Manoli ella es encantadora no podían ser de otra manera con toda la dulzura que desprende a su alrededor, un beso desde aquí Manoli he de decirte que aunque no son tan bonitas como las tuyas, pero están muy ricas y ademas son las primeras supongo que cuando las haga unas cuantas veces quedaran mas bonitas ademas les he dado un toque navideño, porque estamos en fiestas.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
100 gr. de mantequilla
75 gr. de azúcar glass
1 huevo
100 gr. de Avellanas molidas
225 gr de harina de repostería
Una pizca de sal
Pepitas de chocolate
Preparación:
Ponemos en la amasadora el huevo y el azúcar, mezclamos.
Ponemos la harina tamizada, las avellanas y la sal y mezclamos bien.
Cuando este la mezcla hacer una bola y envolver en film transparente y dejar en la nevera un par de horas, pasado este tiempo extender la masa y cortar con los moldes que deseéis, yo hice con los de navidad.
Precalentar el horno a 180 grados , poner papel de horno sobre la bandeja y poner las galletas.
En unos quince minutos estarán listas a mi me salieron un poco tostaditas, pero igual de ricas.
Yo las he adornado con pepitas de chocolate.
Habían mas en la bandeja pero antes de hacer la foto ya habían volado, estaban tan ricas!!
Espero que os gusten mis galletas de navidad!!
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