Son galletas crujientes que al estar elaboradas a base de frutos secos son altas en grasas saludables y proteína y más baja en carbohidratos. Podéis hace estas galletas de cacao y crema de avellanas con cualquier crema de frutos secos que tengas, siempre y cuando esta tenga como único ingrediente el fruto seco en cuestión. Al final de la receta os dejo los macronutrientes para sepáis las proporciones de los nutrientes que tienen las galletas.
Ingredientes y elaboración de Galletas de cacao y crema de avellanas
Ingredientes:
75g de harina de almendra
35g de cacao desgrasado sin azúcar
1 huevo
3 cucharadas de crema de avellanas (o cualquier fruto seco, o aceite de coco o aceite de oliva aunque de sabor quedaran mas fuertes)
Endulzar (al gusto y opcional)
3 cucharadas soperas de leche de almendra.
Una pizca levadura
Pepitas de chocolate.
En un bol batir el huevo y mezclarlo bien con dos de las cucharadas de la crema de avellanas, el endulzante y la leche.
Agregar la harina de almendra, el cacao y la pizca de levadura.
Mezclar todo bien y una vez esté la pasta hecha, agregar las pepitas de chocolate y la cucharada de crema de avellanas que teníamos reservada e integrar de forma tosca.
Precalentar el horno a 180 grados.
En una bandeja de horno vamos haciendo bolitas y aplastándolas para darle forma de galleta.
Hornear durante aproximadamente 10 minutos.
Y ya podeis mojarlas en leche o cualquier bebida vegetal
Macronutrientres:
Carbh
Prot
Cals
60,82
23,96
38,90
793
Espero que os guste, es una receta muy fácil de hacer y quedan muy bien. Como ya sabéis comparto todas las recetas que publico en el blog, en sus correspondientes redes sociales. Os animo a uniros a Facebook, Twitter o Instagram y podréis ver cuando subo una nueva receta.
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