comunidades

GALLETAS DE CAFÉ CON AVELLANAS



Vamos a por la segunda receta de galletas. Estas fueron, sin lugar a dudas, las grandes triunfadoras. Se trata de una galleta bastante seca, crujiente y con un delicado aroma de café. Perfectas para sorprender!

Ingredientes:
250g de harina

4g de levadura

250g de mantequilla

1 pizca de sal

160g de azúcar moreno

2 huevos

7g de café (descafeinado en mi caso)

125g de avellanas troceadas

 Preparación:
 Siempre que hagáis cualquier postre, o receta de repostería, acordaros de empezar tamizando la harina mezclada con la levadura y la sal. Con pasarla 10seg a vel 10 por la thermomix tenéis suficiente, y si no, la pasáis por un colador y listo.
Hacemos una crema con la mantequilla y el azúcar. Vel 3,5, 3min en thermomix, si no, a batir con batidora se ha dicho!
Añadimos los huevos incorporando bien el primero antes de echar el segundo. A una vel 3 es más que suficiente.
Incorporamos el café, manteniendo la misma velocidad, y por último la mezcla de la harina.
Ponemos la espiga en la thermomix y amasamos como 2 min. A mano, seguramente tendréis que remangaros y poneros manos a la masa.
Ponemos la masa resultante en papel de film y la llevamos a la nevera durante 1h.
Por último, damos la forma que queramos y las metemos en el horno precalentado, a 180º, hasta que veáis que están doraditas.

Notas:
Siempre, siempre, siempre, que hagáis galletas, debéis dejarlas enfriar sobre una rejilla.
La receta original la encontraréis en: My little things
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Saludos queridos amigos cocineros! El día de hoy les traigo toda una novedad con las coles. He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades ...

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros galletas sables saladas con avellanas galletas saladas ...

Otra receta de galleta saladas, simple, fácil de hacer, y muy rica para un aperitivo. Las avellanas con un poco de pimentón y pimienta dan un toque crujiente y picante a estas galletas, que por si solas, ya están muy sabrosas y suaves. Ingredientes: 1 huevo 120 gramos de mantequilla 10 gramos de sal 300 gramos de harina 90 gramos de avellanas troceadas 1/4 de cuchara de café de pimienta negra 1/ ...

BIZCOCHOS POSTRES THERMOMIX

Haciendo bizcochos esperamos que llegue el frío, que este año está perezoso . Hoy nos metemos en la cocina a preparar una merienda riquísima con este bizcocho de avellanas y galletas que podéis acompañar de un chocolate caliente. INGREDIENTES: 200 gr. avellanas 12 galletas maría 6 huevos medianos 200 gr. azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita vainilla 1 sobre levadura Royal media copita de moscatel ...

avellanas recetas postres

Como casi siempre, para cada reunión familiar en la que nos juntamos a comer, yo hago el postre. Esta que os presento hoy es una tarta estupenda, fácil y riquísima, que bien puede ser el postre de un día tan especial como es el Día del padre. Después de alguna que otra vuelta por la red buscando qué hacer, vi esta tarta de Pintxo y me convenció. Aunque he de decir que después de hacer ...

general repostería y postres

Ya toca una receta dulce, a ver si os gusta este pastel Ingredientes: 1/2 vaso de café fuerte 150 grs. de azúcar glass 3 huevos 125 grs. de mantequilla 200 grs. de harina 100 grs. de avellanas molidas 1 sobre doble de gasificante (paquete azul y paquete blanco) ó un sobre de Royal Instrucciones: Precalentamos el horno a 150 grados. Enmantequillamos ligeramente un molde de cake grande, porque pa ...

recetas postres tartas

Os voy a dejar el segundo postre del sábado pasado. Estuve barajando un montón de posibilidades y al final me decanté por este pastel de café irlandés. La receta original es de Varomeando.com. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 120g de azúcar moreno 2 cucharadas de café descafeinado soluble 120g de harina de repostería 1/2 sobre de levadura Para el relleno: 15g de agua 20g de azúcar moren ...

recetas postres galletas linzer de avellanas galletas para san valentín ...

Hoy publicamos unas galletas muy ricas, con una textura y sabor muy especial que les da la avellana molida. . Están bien suaves y la combinación del sabor de avellana con la mermelada de frambuesas, está para chuparse los dedos. Y con el inminente festivo de San Valentín, la decoramos en forma de corazón, y se ven muy bonitas. ¡La receta para 24 galletas de 6 cm de diámetro! 150 gramos de avel ...

Postres Café Merienda

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Sorprende todos tus amigos con un café con avellanas El café con avellanas es una forma muy original de tomar café y si te gusta esta bebida no te puedes perder esta receta italiana. La mayoría de los italianos son adictos al café y a muchos d ...

general café chocolate ...

Hace mucho que no hago galletitas de café para mí, muchas veces son pensando en otros (y muchas de esas son los favorecidos clientes de Rodondo). Pero a veces me toca (faa, ¡qué trucha! dirían los que me conocen, jeje, no siempre hago lo que quieren). Pero mi excusa fue darle un buen uso a un chocolate especial. Así llegué al café. Cuando anduve por las Europas el año pasado compre un par de table ...

recetas postres comida para llevar recetas de postres ...

Estas natillas de café tienen un sabor intenso y una textura muy cremosa. Son perfectas para las sobremesas. INGREDIENTES para 6-8 personas 3 huevos 300 ml leche (puedes mezclar leche y nata si quieres más cremosidad) 300 ml de café expreso 6 cucharadas de azúcar (150 gr) 1 cucharada rasa de maicena (12 gr) ELABORACIÓN Puedes preparar el café expreso o instantáneo, a tu gusto. Pasamos todos lo ...

general

Tenia esta receta guardada por alli. Esperaba algo mas de la cerveza ya que las Galletas de vino blanco salieron deliciosas. Para mi gusto se hace demasiado notable en la masa pero tiene su punto y si no os gustan los dulces empalagosos estos os van a encantar seguro. Si no tenéis ganas de hacer medias lunas podéis hacer bolitas o galleta mas aplastada pero entonces no garantizo que salgan tierna ...