Galletas de avellanas (sin huevo)



Tenia esta receta guardada por alli. Esperaba algo mas de la cerveza ya que las Galletas de vino blanco salieron deliciosas. Para mi gusto se hace demasiado notable en la masa pero tiene su punto y si no os gustan los dulces empalagosos estos os van a encantar seguro. Si no tenéis ganas de hacer medias lunas podéis hacer bolitas o galleta mas aplastada  pero entonces no garantizo que salgan tiernas por dentro como estas. Bueno os dejo los ingredientes y si os animáis la cobertura de sirope con frutos secos las hace deliciosas así que a improvisar. 



Ingredientes:

120ml de cerveza

Dos cucharadas colmadas de  azúcar 

50 ml de aceite de girasol

Medio sobre de levadura  química

Unas gotas de esencia de vainilla

300gr de harina + la necesaria para amasar

80gr de avellana triturada 

Para el sirope:

Un vaso de  azúcar

Medio vaso de agua

Para rebozar las galletas:

120gr de avellana triturada

Para empezar trituramos las avellanas, reservamos y encendemos el horno a 170 grados. Hacemos también el sirope de azúcar poniendo en un cazo el  azúcar con el agua removiendo bien hasta que empiece a hervir. Apartamos ya que lo necesitaremos frío. Para la masa mezclamos la cerveza, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Removemos bien e incorporamos los 80gr de avellanas trituradas y la harina tamizada con la levadura química. Dejar una parte de la harina para ir incorporando la poquito a poco ya que las cantidades varían un poco dependiendo de la marca de harina, los líquidos etc.  Acabamos amasando con las manos y vamos formando medias lunas, bolitas o lo que mas cómodo os sea. No las hagáis muy grandes ya que suben un poco en el horno. Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal (no se pegan pero es mas practico) y horneamos hasta que empiecen a estar doradas. Dejamos enfriar y cuando ya tengamos tanto el sirope como las galletas frías introducimos cada galleta en el sirope, la sacamos y la rebozamos con el resto de avellanas. Dejamos reposar y listas para comer..



Fuente: este post proviene de Bilyrecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Después del éxito del ultimo post sobre los pasteles de galletas hoy os traigo otra opción aun mas fácil y rápida de hacer un postre en poco tiempo. A todos nos gusta sorprender con un rico y dulce c ...

La fruta es un alimento imprescindible para una alimentación sana. En casa solemos tomar varias piezas de fruta fresca al día pero es verdad que hay gente a la que le cuesta. Si encontráis la fruta ab ...

Cuando hice la selección de algunos bizcochos con frutas de la RED - http://www.facilisimo.com/bilyrecetas/blog/cocina/recetas-postres/bizcochos-para-todos-los-gustos_1120970.html me quede con ganas d ...

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes hacer unas deliciosas recetas con pistachos, después de la selección de postres dulces con avellanas hoy vengo con otra igual de deliciosa. He juntado v ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y galletas Recetas Dulces

Las galletas de avellanas son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa sin huevo. Con tan solo 5 ingredientes, estas galletas pueden ser preparadas de manera rápida y sencilla, sin perder su exquisito sabor. Una de las principales ventajas de las galletas de avellanas sin huevo es que son una opción ideal para personas con alergias o intolerancias alimentarias. Al eliminar el ...

recetas postres galletas linzer de avellanas galletas para san valentín ...

Hoy publicamos unas galletas muy ricas, con una textura y sabor muy especial que les da la avellana molida. . Están bien suaves y la combinación del sabor de avellana con la mermelada de frambuesas, está para chuparse los dedos. Y con el inminente festivo de San Valentín, la decoramos en forma de corazón, y se ven muy bonitas. ¡La receta para 24 galletas de 6 cm de diámetro! 150 gramos de avel ...

general bizcochos chocolate ...

Ya tenía una entrada de Brownie pero es todo lo contrario al que os traigo hoy. Aquel era tal y como yo lo comí la primera vez - tupido, para comer con cuchara y con su helado de vainilla. Este es esponjoso, muy chocolatero y muy parecido al brownie más comercial. Como últimamente hago he acudido a mi receta base de bizcochos pero cambiando el aceite por mantequilla. Animaros y veréis que cosa mas ...

recetas postres dulces galletas ...

Ojeando recetas hace un par de días me encontré con estas cookies con chocolate blanco... me llamaron tantísimo la atención que al instante decidí hacerlas (adaptarlas más bien porque la receta llevaba huevo) y pensé que tenía la receta ideal para compartir aquí. Así que al día siguiente me puse manos a la obra y... el resultado fue buenísimo. Mamma mia!!... ¡qué cookies tan buenas! como me dijo m ...

general galletas pastas ...

Hace poco me prestaron un libro " taller de galletas de mantequilla"; las famosas petit beurre. Lleva una caja con el libro y un molde para hacer las galletas. Lo que he hecho es tunear un poco la receta base poniéndole avellanas y quedan deliciosas; no tan perfectas de forma como las auténticas, pues con las avellanas se deforman un poco. Ingredientes: -450 gr. de harina. -250 gr. de ma ...

general

Hace unos días me comentó mi madre que en uno de los blog que solemos visitar había un concurso y nos llamó bastante la atención, "Concurso: Música dulce" de Cuky"s Cookies. Se trata de elaborar un postre que tengan que ver con la música y como nos pareció muy curioso y original decidimos participar, por ello hemos elaborado esta receta de galletas de avellana con formas musicales. ...

general dulces galletas ...

Os voy a dejar un pequeño tesoro. jajaja No son las galletitas más bonitas pero si de las más ricas y crujientes que vais a probar por siempre jamás!! jejeje Como muchos de vosotros soy hija de emigrantes que en su día emigraron a Suiza y allí me crié y curse mis estudios. En aquellos tiempos en la escuela superior a las chicas se les añadían clases del hogar, costura y cocina. A los chicos sin ...

avellanas recetas postres

Esta receta se la debo a mi amiga MAR, la tiene en su blog "MAR ENTRE FOGONES" y además en su blog de FACILISIMO.COM donde se publican tambien mis recetas? y ya os adelanto que están muy ricas, a mi costilla le han gustado tanto las galletas que ya me pregunta cuando las vuelvo a hacer, la próxima vez probaré con arándanos frescos, para variar. Los ingredientes de su receta yo lo ...

recetas postres pastas y galletas

Ingredientes: 250gr de harina de reposteria, 125gr de azúcar, 100gr de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar vainillado, 50gr de avellanas, una pizca de sal, 100gr de chocolate negro. En un bol echar la harina y hacer un hueco en el centro, añadir la mantequilla derretida, el azúcar junto con el azúcar vainillado,el huevo, la pizca de sal, las avellanas machacadas(que le queden trocitos) y e ...

avellanas recetas de primeros

Siempre he querido, mejor dicho he procurado transmitir y compartir mis aficiones con mis hijos, el mar, viajar, el deporte, las artes (cine, música, pintura, arqueología….), la lectura, en definitiva la cultura en líneas generales, donde incluyo la gastronomía, pensando siempre que es una de las mejores herencias, que incluso un pobre le puede dejar a un hijo. Dicen que los niños aprenden casi to ...