Otra de esas recetas de galletas super fácil de hacer y con las que quedaremos muy bien con los invitados y para regalar.
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Ingredientes: (Según tamaño 35 unidades).
250 gr de harina de trigo.
85 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
85 gr de azúcar.
80 gr de café hecho.
1 cucharadita de postre de levadura en polvo.
1/2 cucharadita de postre de canela.
Azúcar moreno y canela para espolvorear sobre las galletas. Opcional.
Preparación:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente un rato antes de comenzar con la receta.Forramos una bandeja de horno con papel de hornear o una silicona y reservamos.
En un bol echamos el azúcar y la mantequilla blanda, mezclamos bien con las manos y añadimos el resto de ingredientes secos, mezclamos de nuevo y por último añadimos el café.
Hacemos pequeñas bolas con la masa, las dispnemos sobre la bandeja de horno forrada y las aplastamos un poco con los dedos, espolvoreamos el azúcar moreno y la canela. Horneamos a 180º, calor arriba y abajo durante unos 10 minutos, que queden tostadas por abajo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡A disfrutar de unas galletas la mar de fáciles!
Consejo: Las podemos hacer con antelación y las guardamos en una caja de metal en lugar fresco
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