Ingredientes:
285 gr de harina
1/2 cucharada de levadura
1 pizca de sal
1/4 cucharada de bicarbonato
90 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
190 gr de azúcar moreno o blanco del que prefieras
1 huevo
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de ralladura de limón (cuidado de no tocar lo blanquito)
1/2 cucharada de esencia de vainilla
Elaboración:
En un bol colocamos la mantequilla, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla,el zumo de limón, la ralladura y removemos hasta obtener una masa cremosa.
A continuación tamizamos la harina, junto al bicarbonato(este paso a mi se me olvidó), la sal y la levadura y lo mezclamos todo con la masa anterior.
Lo metemos al frigorífico de 30 a 45 minutos.
Una vez pasado este tiempo sacamos del frigorífico y cogemos trocitos hacemos bolitas y aplastamos con la mano y las depositamos en la bandeja del horno previamente colocado un papel de horno.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 10 min o hasta que veamos que están doraditas.
Espero que os guste y no olvidéis ningún ingrediente como me paso a mi. Esta receta la saque de www.aishakandisha.com, ya que me pareció maravillosa.
Feliz fin de semana
Fuente: este post proviene de Erase una vez un dulce ..... Dulces y cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
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