Cocina

La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Galletas de limón


Galletas-de-limon-portada


Galletas de limón

Vaya galletas que tenemos hoy en una nueva receta de Cocina Familiar. Nos las trae Anna, propietaria del blog “Anna recetas fáciles“. Podréis encontrar en su espacio recetas maravillosas y para estar al tanto de las últimas novedades podéis seguir su página de Facebook.

Galletas de limón, la receta:

Las galletas caseras son uno de los dulces más agradecidos que podamos preparar. Las preparamos en una tarde y nos pueden durar frescas durante semanas. Además, no tienen ningún secreto porque la masa no tiene que subir ni hay que acertar ningún punto de cocción especial. Son una excelente opción para hacer un regalo DIY, tan de moda ahora que se llevan los regalos hechos en casa.

Si tienes niños, ellos se encargarán de amasar, extenderán la masa y cortarán las galletas. Del horno deberás engargarte tú para evitar accidentes, claro. Disfrutarán como si de plastilina se tratara y, cuando las hayas horneado, verás cómo les encanta comerlas. Ahora que te he dado argumentos suficientes para prepararlas, ya paso a exlicarte la receta. Verás qué fácil es prepararlas.

 

Galletas de limón, el vídeo:



Galletas de limón, ingredientes:

500 gr. de harina

250 gr. de mantequilla sin sal

250 gr. de zúcar

2 huevos

1 limón (sólo la ralladura)

Una pizca de sal

Galletas de limon, preparación:

Se colocan los dos huevos en un bol y se le añade la ralladura de la piel del limón. Si quieres un sabor más potente, puedes añadirle la ralladura de dos limones. Añadir la pizca de sal y el azúcar. Mezclar con las varillas. Agregar la mantequilla derretida y mezclar. Añadir la harina poco a poco. Cuando se haya integrado la harina completamente, guardar la masa en el frigorífico una hora para que se enfrie y podamos trabajarla mejor.

Galletas-de-limon-paso-a-paso-001


Cuando la masa haya endurecido, sacar una porción y guardar el resto, de nuevo en el frigorífico. Cubrir con una fina capa de harina la superficie de trabajo. Estender la masa con un rodillo (si es regulable, mejor y si no, intentar que tenga el mismo grosor) formando una lámina de medio centímetro de altura aproximadamente.

Galletas-de-limon-paso-a-paso-002


Cortar porciones de masa con el cortapastas haciendo un pequeño giro para que se suelte. Dejar cada galleta encima de la bandeja donde habremos colocado un papel de horno, teniendo cuidado de dejar separación. Introducir al horno precalentado a 180ºC durante diez minutos a media altura. REtirarcuando se obtenga el dorado que se desee. Mi recomendación es dejarlas más bien blanquitas. Una vez horneadas, se dejan en un plato o una rejilla separadas entre sí.  Cuando se enfríen se pueden guardar en una caja de lata para que se mantengan crujientes durante varias semanas.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

Quizás os interesen estas otras recetas:

Pimientos rellenos de salpicón:



Pimientos rellenos con salsa:



Pimientos rellenos de tortilla:



The post Galletas de limón appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Galletas craqueladas de limón

Galletas craqueladas de limón ¡Madre mía! Que buena pinta que tienen estas galletas que nos trae Juanan desde su blog “Cuuking!” Unas deliciosas galletas craqueladas de limón con un aspecto muy particular ¿Os apetece aprender a prepararlas? Pues ¡Vamos con la receta! Galletas craqueladas de limón, la receta: La verdad es que en otras épocas mas frías del año triunfan las galletas con o ...

recetas postres galletas receta dulce

Galletas Crinkle de limón

Hoy estamos de cítricos, me encanta su aroma y su color, son galletas de aspecto, pero con textura de bizcocho. Prepáralas con antelación para que su aroma y sabor se desarrollen. Lo buenas que están es lo que las tiene como estrellas en el post de hoy, tanto así, que me voy de reto. Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce. ...

general fiestas-especiales galletas ...

Mailänderli – Galletas de limón suizas

Este año he querido hacer algo especial y compartirlo con vosotros, hacer todas esas recetas de galletas suizas que siempre se han hecho en mi casa desde que era pequeño (espero que me de tiempo a hacer todas las recetas). Empezamos esta entrega de galletas navideñas suizas con las mailänderli. Son unas galletas sencillas de hacer y muy ricas, las podéis conservar durante bastante tiempo, en mi ca ...

recetas postres

Galletas de limón

Buenos días, hace tiempo que tenía esta receta en el borrador esperando a ser publicada y aquí va...(Yo cometí un error se me olvidó echarle el bicarbonato y no quedaron tan bien como deberían a ver quedado aunque de sabor están buenas) Ingredientes: 285 gr de harina 1/2 cucharada de levadura 1 pizca de sal 1/4 cucharada de bicarbonato 90 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 190 gr d ...

general dulce galletas ...

Galletas de limón

¿Queréis hacer unas deliciosas galletas de limón? Pues no podéis dejar de hacer éstas. Están buenísimas, son rápidas y fáciles de hacer y desaparecerán de vuestra cocina, en casa no llegaron a los tres días. Ideales para desayuno, merienda o a cualquier hora. Ingredientes: 100gr de Azúcar 1 c/c de Bicarbonato 1 Huevo 100ml de Leche semi 1 c/c de Levadura 1 Limón 75gr de Mantequilla 300gr de Harina ...

recetas postres dulces galletas ...

Galletas de limón

Las galletas son una de mis millones de debilidades. Las prefiero a muchos otros postres, será porque no empalagan, porque tienen el punto justo de dulce... En particular me encantan las que, como estas, tienen el toque cítrico del limón. Será porque combinan genial con el café, y quienes bien me conocen, saben que muero por un buen café. Quizás es esa la mayor de mis debilidades "culinarias& ...

recetas postres dulce galletas ...

Galletas crinkles de lima-limón

Sandra Novo No se porque pero me a dado fuerte con los cítricos, me encanta su uso en repostería, el toque que aporta tanto a tartas como a bizcochos y, por su puesto, a galletas. Hoy os traigo unas galletas crinkles de lima-limón, una autentica maravilla. Muchos conoceréis las crinkles más clásicas, las crinkles de chocolate, esta es su versión primaveral con limas y limones. Con su aspecto arru ...

recetas postres galletas limon ...

GALLETAS DE LIMÓN

El olfato es el sentido más desarrollado que tiene el ser humano al nacer. Se ve que conforme uno va creciendo ese sentido se va atrofiando en determinadas personas, sobre todo la capacidad para olerse a sí mismo. Pero ese es otro estudio antropológico que dejaré para más adelante. Hoy me centraré en otro tipo de aromas, concretamente en el olor a fritanga, un aroma que normalmente está muy mal vi ...

general galletas corazÓn de limÓn. galletitas de limón

- GALLETAS CORAZÓN DE LIMÓN -

- Que decir sobre la receta:Si os gustan las galletas de limón pues probad estas no os arrepentiréis, si tenéis peques también podéis utilizar colorantes alimenticios quedaran chulisimas.. Ingredientes para las galletas: - 3 cucharadas de zumo de limón. - 200g de almendra molida. - 3 yemas de huevo. - 120g de azúcar. - 1 sobre de azúcar avainillado. Ingredientes para la glasa: - 3 claras de hue ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Galletas de limón

Estas galletas de limón resultan crujientes y con mucho sabor a limón. Recuerda que tienes que dejarlas enfriar completamente para que tengan todo el sabor y la textura crujiente. Ingredientes para unas 30 galletas (según tamaño) 225 g de harina fina de repostería o bizcochona (con levadura), Si usas harina corriente añade media cucharadita de levadura química en polvo. 115 gr de mantequilla, a t ...