Blog de Icake4u Idea guardada 22 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Galletas de mantequilla de cacahuete con chocolate blanco

Estamos en plena Semana Santa y sé que todos los blogs estarán a tope con las recetas típicas de estas fechas como Torrijas o Pestiños, pero en casa reconozco que no somos muy de preparar estos dulces. Qué os parece si preparamos estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco

Yo tengo recuerdos de cuando era pequeño y mi abuela sí que tenía la costumbre de tener dulces especiales por estas fechas como los Hornazos Extremeños o las bollas, pero la falta de tiempo hizo que esa costumbre se perdiera y yo, poco a poco, voy cogiendo el ritmo a esto de la cocina tradicional y sus fechas, aunque reconozco que este año me ha pillado el toro.

Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco


Por eso, esta semana, en lugar de traeros un dulce tradicional de Semana Santa, os traigo unas deliciosas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco que fue de lo que más gustó en mi cumpleaños. La receta original es de Alma Obregon y su libro Objetivo: Galleta Perfecta, pero como no tenía chips de mantequilla de cacahuete (ni idea de dónde los venden oye…..), pues le metí chips de chocolate blanco que me encantan y me pareció una buena combinación. Además, para decorarlas un poco les hice unas lineas de chocolate blanco con la manga pastelera, que lejos de quedar perfectas, les dieron un toque muy muy bueno.

Algo importante que tenéis que saber de estas galletas es que son especialmente delicadas cuando están recién hechas.  Estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco salen del horno que parece que están a medio cocer, pero os prometo que están bien. Sólo tenéis que dejar que enfríen completamente y se asiente bien la masa antes de poderlas manipular con tranquilidad.

Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco


En la primera hornada, yo mismo cogí alguna con la mano para probarlas y ver cómo se comportaban y se me desmenuzaban casi sin tocarlas, pero después de unas horas de reposo ya se pueden coger bien y, al día siguiente, ya estarán en su mejor punto. Listas para empaquetar o servir y disfrutarlas.

Un truco! si queréis que estas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco tengan un punto crujiente, usad mantequilla de cacahuete con trocitos!

Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco


Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco

Deliciosas Galletas de Mantequilla de Cacahuete con Chocolate Blanco. American cookies con chips de chocolate blanco y un toque de cacahuete molido delicioso!!

115 gr mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

100 gr azúcar moreno

50 gr azúcar normal

1 huevo

200 gr mantequilla de cacahuete

1 cdta esencia de vainilla

1/4 cdta bicarbonato sódico

140 gr harina normal

100 gr chips de chocolate blanco
Para Decorar

150 gr chocolate blanco

Batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta llegar a punto pomada

Incorporamos el huevo y mezclamos hasta integrar

Agregamos la mantequilla de cacahuete y la esencia de vainilla y lo batimos.

Tamizamos la harina con el bicarbonato y lo añadimos a cucharadas a la mezcla anterior

Paramos la batidora y agregamos los chips de chocolate blanco. Mezclamos manualmente usando una paleta.

Refrigeramos 20 minutos la masa

Precalentamos el horno a 180 grados. Pesamos la masa y la dividimos en 18 partes.

Hacemos bolitas con cada uno de los trozos de masa, los colocamos en bandejas para horno cubiertas con papel para horno, dejando espacio entre las bolitas, las aplastamos un poco y las horneamos 13 minutos

Sacamos del horno las galletas y las dejamos enfriar 10 minutos sobre la bandeja. Después las pasamos a una rejilla donde las dejaremos mínimo dos horas.

Para decorar

Derretimos el chocolate blanco a 40 grados aplicando tiempos de 30 segundos en el microondas.

Atemperamos a 24 grados el chocolate, rellenamos una manga pastelera, le cortamos la punta y hacemos hilos de chocolate sobre las galletas.

Si quieres que tenga un punto más crujiente usa mantequilla de cacahuete con trocitos

Fuente: este post proviene de Blog de Icake4u, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cheesecake de Té Matcha

¡Madre mía cuánto tiempo sin publicar!! Casi se me ha olvidado jejejeje. Arrancamos con esta receta de Cheesecake de té Matcha? Llevo unos meses desaparecido por el blog, pero todo tiene su explicació ...

Recomendamos

Relacionado

EEUU y Canadá Fácil Galletas ...

Cookies de chips de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete, las galletas perfectas

Hacía mucho que tenía ganas de compartir con vosotros una receta tan alucinante como estas Cookies de chips de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete. Son muy rápidas y sencillas de hacer así que os animo a que las probéis en casa porque no os van a defraudar. ¡Prometido! ¡Pasad a ver la receta y me contáis! Tengo que reconocerlo: las cookies me pierden. Me encanta tanto hacerlas como comerla ...

Recetas dulces

Galletas de chocolate y mantequilla de cacahuete

La primera vez que tuve un bote de mantequilla de cacahuete en las manos, me horroricé. Había oído hablar de ella, más bien había visto películas y series americanas en las que la mencionaban, pero nunca había tenido opción de probarla. Cuando estuve viviendo en Inglaterra, entré en contacto con productos que me parecían solo eso: de película y, uno de ellos, era la mantequilla de cacahuete. Ahí ...

sin carbohidratos cupcakes - magdalenas y muffins sin azúcar ...

Muffins de cacahuete y chocolate Sin Azúcar

Yo sigo en mi onda de no renunciar a la bollería y buscando opciones un tanto sanas para merendar o desayunar me hice estos muffins. Yo como cada tres horas?y a media tarde siempre me apetece algún bollito, galleta o pan con café o té con leche (me ha dado ahora por el Té chai con soja) y para no renunciar a ellas diariamente, porque vale una vez a la semana, para mí no hace daño, pero cada día pu ...

recetas postres cookies

Las cookies que cayeron del cielo.

"It"s peanut butter cookie time!" Hay que ver lo que pasa cuando nos empeñamos en que algo no nos gusta, o no nos va a gustar. Ese empecinamiento que hace que nos perdamos cosas tan geniales, o sabrosas. Hoy traigo un ejemplo claro de ello. Hace unos meses encontré una receta perfecta para obtener unas cookies de esas que no rompiesen dientes al morder. El ingrediente principal ...

Degustabox Dulces Galletas ...

Galletas de cacahuete y chocolate

Galletas. Si por algo estoy deseando que deje de hacer tanto calor es para poder hornear galletas como una posesa durante todo el invierno. En muchas ocasiones os he repetido que son mi dulce favorito y es que, lamentablemente, me gustan todas. Con chocolate, sin chocolate; con o sin frutos secos; healthy o hipercalóricas... Cuando digo que me gustan todas, quiero decir que no me puedo resistir a ...

recetas postres chocolate; galletas; mantequilla de cacahuete

GALLETAS DOBLES DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Estas semanas me siento extremadamente perezosa. Me cuesta un montón hacer incluso las cosas habituales, como ir a comprar, o caminar los 60 minutos que me obligo a caminar cada día, y ni os cuento ir hasta clase de alemán cargada con libros y diccionario. Y aunque todo el mundo me dice que aproveche para hacer cosas y dormir antes de que nazca el bebé, no sé si es que mi embarazo es más terrible ...

general galletas

Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)

Estas galletas no están buenas, están BUENÍSIMAS, así en mayúsculas!! Soy una amante de todas las recetas que contengan mantequilla de cacahuete o chocolate, o ambas... Como tenía en la despensa un bote empezado de mantequilla de cacahuete que lo utilicé por primera vez para esta tarta Tarta de chocolate con mantequilla de cacahuete , tenía que hacer algo con él y no podía dejarlo escapar por much ...

Dulce Galletas cookies ...

Galletas de mantequilla de cacahuete

No sé muy bien porqué, siempre me encantó la mantequilla de cacahuete. Cada vez que conseguía un bote, seguramente porque algún amigo viajero me la traía, cucharada a cucharada, ese bote duraba más bien poco. Hoy en día podemos conseguir esta mantequilla en cualquier gran superficie, pero hace unos años era un lujo que me permitía en contadas ocasiones. Como amante de pastas y galletas que soy, no ...

galletas recetas recetas saludables ...

Galletas sin horno de avena,chocolate y cacahuete: receta saludable

Hoy la receta que traigo no te llevará más de 5 minutos hacerlas a lo más pone unos 10 minutos más para tener un reposo y poder tomártelas, porque son tan faciles de hacer que estas son las galletas que harás con tus niños estas fiestas y sin miedo a quemaduras de horno. {Plato de cerámica Blooming Fancy verde menta, Lechera Marley White, Bol cerámica Pastel Pink, Jarra Joyce mint, Paño de coc ...

Galletas Para el café Venamicocina Dulce

Galletas de mantequilla de cacahuete

Esta semana hemos comenzado el otoño, y apetece encender el horno de vez en cuando. Hoy te traigo unas galletas fáciles de elaborar y muy adictivas, y eso que a mí no me entusiasma la mantequilla de cacahuete, pero en mi casa les gusta, así que de vez en cuando la utilizo en algunas recetas, y estas galletas me han sorprendido gratamente , porque tienen un puntito salado. Con las fotos del paso a ...