Entonces he optado por echar azúcar normal y corriente, el de toda la vida. Y la verdad, no sé como sabrían con el otro azúcar, pero éstas estaban riquísimas.
Salieron 12, pero con moldes mas o menos grandes, así que si se hacen más pequeñas, quedarían tipo pastas de te y por supuesto que saldrían más.
Ingredientes:
- 175 gr de harina
- 1 cucharada de maicena
- 100 gr de mantequilla cortada en dados
- 50 gr de azúcar
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de zumo de naranja
Modus operandi:
- Tamizar la harina y la maicena en un bol. Añadir la mantequilla y mezclar con los dedos.
- Añadir el azúcar, hacer un agujero en el centro de la mezcla y añadir la yema de huevo y 1 cucharada de zumo de naranja.
- Cubrir el bol con film transparente y guardar en la nevera unos 30 miutos.
- Pasado este tiempo, estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas.
- Poner las galletas ya cortadas en una bandeja, tapar con film transparente y meter en la nevera unos 20 minutos.
- Mientras están en la nevera, precalentar el horno a 190º.
- Sacar las galletas de la nevera y hornear de 10 a 12 minutos hasta que tengan un color dorado.
Y así quedaron:
Además así pude estrenar estos moldes tan simpáticos, en los que puedes poner el mensaje que quieras.
Buen provecho!!
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