Hola!!
Ya estoy por aquí de nuevo…. Os traigo unas galletas que me encantan! Hoy para para merendar tenemos Sandía!! jajaja Vaaaaale… no es Sandía exactamente, son Galletas con sabor y forma de Sandía. Pero no me diréis que no han quedado bonitas??
Me apetece subir recetas de galletas, que no solo estén decoradas con glasa, porque muchos de los que me seguís, no os apetece andar en la cocina con todo el rollo de la glasa y luego después poneros a decorar. De esta forma, con este tipo de galletas, no hace falta hacer una decoración aparte sino que la decoración es la propia galleta. Así que ya no tenéis excusa!!
La receta que he utilizado para hacer las galletas de mantequilla la podéis ver aqui. Es una de las mejores recetas que he probado, no solo por su sencillez sino porque deja una masa perfecta, y sobretodo muy lisa. Para decorar con glasa, esta receta no falla.
Para hacer estas galletas, se añade a la masa esencia de sandía, para que además de tener ese aspecto también tengan ese sabor. Después dividimos la masa en tres partes. La parte mas grande,la tintamos de rojo, y las otras dos partes una la tintamos de verde y otra la dejamos original. Para tintar o teñir una masa, solo teneis que echar unas gotas de colorante alimentario y amasar bien para que se extienda de manera uniforme.
Para hacer estas galletas, se hace un rollo mas o menos grueso, con la masa roja, este grosor decidirá como será el tamaño de las galletas. Después se cubre este rollo con las otras dos masas, previamente extendidas, primero con la original y después con la verde. Se hace de una en una, como envolviendo el rollo, y que ajusten bien. Cuando lo tengamos, lo cubrimos con film transparente y lo metemos ene el congelador mínimo dos hora. No os saltéis este paso!
Cuando este bastante congelado, ya podemos empezar a cortar nuestras galletas como que fueran rodajas. Yo estas rodajas las partí a la mitad y fui poniendo chips de chocolate negro, para dar el aspecto de rajas de sandía. Y asi han quedado!!
Antes de despedirme, me gustaría dar las GRACIAS a todas las personas que siguen mi blog, y me leen desde tantos países! Me hace mucha ilusión saber que la gente entra a visitarme y le gusta lo que escribo y lo que hago, la verdad.. Por todo ello… MUCHAS GRACIAS!!!, Espero que os animéis y me dejéis algún comentario, así os puedo ir conociendo!!
Un besitooooo
Fuente: este post proviene de El postre de Lisa, donde puedes consultar el contenido original.
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