comunidades

Galletas parisinas papel de azúcar

Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


Hace un mes mi hermana se fue de viaje de estudios con sus alumnos a Paris, y me trajo unas preciosiiiiisimas pastillas de jabón aromáticas. Nada más verlas, me enamoré de ellas, no solo por el olor que desprendían, sino por sus colores y los papeles tan bonitos que las envolvían. No pude evitarlo, y mi imaginación empezó a correr, entrándome unas ganas locas de hacer unas galletas parisinas idénticas.

Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


Escanée los papeles, los imprimí en papel de azúcar, hice la masa de galletas, los pegué y “vualáaaa”  galletas hechas!!!.  Quedaron tan finas, que en casa nos costó “hincarle el diente”, nos daba pena.

Ingredientes:

? Galletas:

Para unas 30 galletas aprox.

250 g mantequilla a temperatura ambiente

175 g azúcar glas (puede ser casero)

1 huevo normal y 1 yema a temperatura ambiente

1 cdta de aroma de vainilla

550 g harina
? Decoración:

papel de azúcar estampado
Elaboración:

? Galletas:

Batir la mantequilla con la herramienta de la "mariposa" a velocidad 3 hasta que esté suave. No sobrebatir. Bajar con una espátula lo que queda en las paredes las veces necesarias. Bajar a velocidad 1 e ir añadiendo el azúcar a cucharadas.
Parar la máquina y añadirle el aroma de vainilla.
Ponerla a velocidad 1 e ir vertiendo el huevo y la yema ligeramente batidas poco a poco, hasta que esté bien integrado. Si es necesario, parar la máquina para bajar lo que quede en las paredes.
Comenzar a añadir la mitad de harina 275 g y mezclar 15 sg a velocidad 6. Añadir los otros 275 g y batir a velocidad espiga hasta que se integre la harina y forme una bola.
Cortar la bola de masa en dos partes, una la dejaremos sin tintar, para las galletas del papel verde,y a la otra le echaremos 2 gotitas de colorante rosa y otras dos de colorante lila. Así se consegue ese color tan parecido a las pastillas de jabón originales.

Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


Colocar la masa sobre un papel de hornear, chafar con las manos y poner encima otro papel de hornear para poder con el rodillo amasar y conseguir una forma rectangular. Es conveniente utilizar un rodillo graduable y poner las roscas de 6 mm.
Cortar las galletas con un cortapastas festoneados de unos 4,5 cm. Hay que contar que al cortar lo hagamos de manera doble. Es decir, las galletas principe son dobles, de manera que debemos contar 2 tapas para cada galleta. Parte de arriba y la de abajo. A la parte de arriba, le haremos agujeros con una palito y le cortaremos con un microcortador la coronita pequeña. A la parte de abajo únicamente la pincharemos con el palito, pero nada más. Cortaremos tantas partes de arriba como de abajo, para que luego casen bien, y no nos quede ninguna galleta "soltera".
Dejarlos enfriar en la nevera 3 horas (no dejarla demasiado tiempo o se resecará).
Cuando nuestras 3 horas estén a punto de terminar, precalentaremos el horno a 180º C con calor arriba y abajo y sin aire y dejando un par de centímetros de separación entre ellas, para que no se peguen , las hornearemos en la parte central del horno durante unos 12 minutos. Al sacar las galletas del horno, aplastarlas un poco con la espátula de galletas sobre la bandeja y pasarlas a una rejilla hasta que se enfríen. Conviene dejarlas enfriar dos horas mínimo antes de rellenarlas con la crema de chocolate de fresa.

Decoración con papel de azúcar

Este paso de la receta, me chifla. Disfruto muchísimo con el papel de azúcar, y sobre todo cuando es una imagen, una fotografía, una foto, etc, cualquier imagen NO impresa y que he de escanear para poder pasarla a “papel de azúcar”.

Lo primero que hice, fue cortar y despegar con mucho cuidado los papeles de las galletas. Luego escanearlos a alta resolución y por último imprimirlos para cortar y pegar con un poquito de leche condensada ayudandome de un pincel de uso alimenticio.

Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


Como véis la receta no es difícil, la masa es muy fácil y versátil de hacer. Salen unas ricas  galletas de mantequilla con aroma a vainilla y muy crujientes. Con esta receta he colaborado en la  Revista Sapos y Princesas de este mes, en la página 54.

Galletas Parisinas Sapos y Princesas copia


Espero que os haya gustado mucho. Os dejo, como suelo hacer un “cachito” para vosotros con todo mi cariño?

Panier des Sens En Provence, Galletas pastillas jabón, Galleta vintage, galleta papel de azúcar, papel de azúcar, galleta románticas, galletas rosas, galletas con colorante, galletas de mantequilla


¿Os ha gustado? Espero que siii!!! mil gracias por leerme, y por tu visita ;)!

Muchos besos y hasta la siguiente receta!

?Que tengáis un feliz fin de semana?

Marietta,

The post Galletas parisinas papel de azúcar appeared first on Sweets & Gifts by Marietta.

Fuente: este post proviene de Sweets , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tenía ganas de publicar este pequeño post, con tres tartas que tengo en el blog con masa crujiente. A cual más buena de las tres, jajajja Estas recetas son de tartas diferentes que no tienen nada de d ...

Después de un tiempo sin publicar, vuelvo con una receta que me ha encantado por su sencillez y su sabor tan esponjonso y rico a la vez. A veces encontramos la inspiración en cualquier lugar…, ...

Tiendas on line del sector gastronómico hay muchas en la red, que me lo digan a mi…  que soy asidua (por no decir “adicta”) a más de una!, pero sólo unas pocas, consiguen captar mi a ...

Hoy os traigo una propuesta muy sana, sencilla y a la vez muy útil para conseguir que los más peques tomen frutos rojos sin problema alguno. Creedme que está bueníiismo, en mi casa no hubo nadie que s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres festividades galletas ...

Con lo que me gustan a mi las galletas, tanto hacerlas como comérmelas, no podían faltar propuestas en forma de galleta para hacer esta Navidad. Y no solo por lo ricas que están, si no que además las puedes hacer para regalárselas alguien especial,  como ha sido el caso de estas galletas que veis, que se las llevó Javier mi hijo pequeño al cole, para regalárselas a todos sus compañeros de clase. E ...

recetas postres galletas

Hoy os traigo una idea para compartir con tu familia y amigos en la Semana Santa que está a punto de llegar. En realidad os voy a enseñar la técnica de decorar con papel de azúcar para que la podais emplear cualquier época del año ya que la forma de la galleta la eliges tú. Es una técnica super sencilla y si tienes niños en casa incluso pueden colaborar y ayudarte y seguro que les encanta. Las pue ...

recetas postres navidad postres ...

. Galletas de vainilla y papel de azúcar. Hoy vamos a hacer Galletas de vainilla decoradas de una manera sencilla , y muy resultona ? con papel de azúcar. Una manera estupenda de pasar una tarde en casa con los niños . La receta que os traigo hoy es la base para hacer miles de galletas , es la receta básica que nos servirá para elaborarlas con otros ingredientes. Es una receta facilita para que to ...

recetas postres comunión galletas decoradas ...

Al fin saco un rato para enseñaros las galletas que preparé para Carlota y Claudia. Son de papel de azúcar, de un diseño que Julia, de Postreadicción, me ha permitido personalizar para que se parecieran más a las niñas. Pegué el papel con glaseado, pero podéis utilizar mantequilla a temperatura ambiente. En el apartado de Galletas decoradas podéis ver la receta de la masa y el glaseado (y más ga ...

recetas postres galletas

En la última entrada os explicaba la técnica de decorar galletas con papel de azúcar. No quería dejar de enseñaros estas geniales galletas ya que me encantó el mensaje en cuanto lo vi y no dudé ni un minuto en pedirme un par de hojas de papel de azúcar. Eso sí, como no tenía un molde con las medidas del papel, tuve que fabricarme yo uno con un trozo de aluminio y de ahí que algunas estén un poco i ...

recetas postres galletas decoradas con papel de azúcar galletas princesas disney

Me encantan las galletas decoradas con glaseado, pero para quien busca una forma rápida y sencilla de decorar galletas lo mejor es sin duda el papel de azúcar. Nuestro papel de azúcar es muy fácil de manipular, se puede recortar igual que el papel normal: con tijeras normales, con tijeras de manualidades (de las que recortan con ondas, zigzag, etc.), con troqueladoras, con cizalla, con guillotina. ...

recetas postres consejos y técnicas galletas ...

Muy buenas dulceros hoy os traigo unas Galletas de Peter Pan para una niña preciosa llamada Irene que le encanta este personaje. Según me contaron sus papis le fascino, me hubiera gustado ver su carita al repartirlas con sus compañeros de cole. Gracias por confiármelas fue todo un placer.Galletas de Peter Pan...: He utilizado la Receta de Galletas Básica para decorar( pincha aquí y te llevara a ...

recetas postres fácil galletas ...

¡Al fin estrené mi impresora de tinta comestible!Me ha encantado imprimir lo que me apetezca y decorar en un momento un montón de galletas :-)Necesitaremos: Galletas para decorar (en mi caso cuadradas de unos 5cm). He utilizado esta masa para galletas que siempre sale bien. Se puede pegar el papel con este glaseado o untando un poco de mantequilla a temperatura ambiente. Papel de azúcar impreso. N ...

recetas postres galletas galletas decoradas ...

Empezamos la cuenta atrás para #Halloween por eso esta semana os vamos a traer miles de ideas para que podáis hacer una fiesta de lo más dulce .. En casa nunca hemos celebrado #Halloween pero como mis hijos van a un cole un poco irlandés , las chicas de la Escuela Americana que van durante el curso a dar prácticas les enseñan parte de sus tradiciones ..y bueno ya sabemos que a nosotros todo ...

recetas postres galletas decoradas niños ...

¿Qué tal la Semana Santa? Espero que os lo hayáis pasado muy bien. ¡Uff, qué bajón! En Denia estábamos ayer con tiempo de finales de junio y hoy en Madrid lloviendo y todo gris. Me voy a poner a glasear galletas a ver si se me pasa :-) Pero antes os dejo las galletas que he preparado para mis sobrinos, que ahora tienen la película Frozen en DVD y seguro que les van a encantar. Me encanta Olaf, ya ...