Las descubrí aquí. Tienen tan bonito nombre como delicioso resultado, animaros a hacerlas que pasarán a ser de vuestras preferidas ;)
Ingredientes:
125 gramos de margarina a temperatura ambiente
1 huevo
1/2 vaso de azúcar glass
2 cucharaditas de azúcar vainillado
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharita de levadura química en polvo
Harina de repostería (cantidad necesaria)
Pepitas de chocolate (para decorar)
Azúcar (para decorar)
Instrucciones:
En un bol ponemos la margarina, azúcar glass y el aceite. Lo mezclamos muy bien con batidor de mano.
Ponemos el huevo y seguimos mezclando.
Añadimos el azúcar vainillado, la esencia de vainilla, la levadura y la harina necesaria (poco a poco y amasando con la mano) hasta formar una masa firme y homogénea pero que no sea dura.
Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por azúcar.
A continuación vamos cogiendo de una en una, nos la ponemos en la palma de la mano y con la punta de un cuchillo hacemos 4 cortes en forma de estrella y colocamos en el centro una pepita de chocolate.
Las colocaremos en una bandeja de horno forrada de papel.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Las hornearemos hasta que estén ligeramente doradas, debemos de estar pendiente porque depende de los hornos. A mí me han tardado unos 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre rejilla. Quedan crujientes y deliciosas!
NOTA: Cuando veáis que empiezan a cambiar de color, coged una y la partís por la mitad, si están húmedas la dejáis unos minutos más.
Fuente: este post proviene de Floruca, donde puedes consultar el contenido original.
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