GALTAS AL HORNO

Nueva receta: Ingredientes: 1’5 kg. de galtas de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 4 ajos 2 manzanas 2 patatas 80 gr. de almendra cruda 30 gr. de avellanas 1 rebanada de pan 1 vaso de vino dulce 8 orejones 8 ciruelas 30 gr. de pasas 1 vaso de caldo 1 cucharada de maizena perejil curry pimienta negra aceite sal Preparación: Poner aceite en una cazuela y freír la mitad de las almendras, la mitad ...

Después de un sábado de nieve, toca un domingo tranquilo, en casita, con manta, tele y poco que cocinar. Pero no dejaba de ser domingo, con lo que tocaba una comida algo más especial de lo normal. Qué hago, qué hago? Un asado de galtas de cerdo! Ingredientes: Galtas de cerdo (una por comensal)500g de patatas 1 cebolla2 ajosPerejil frescoAceite100ml de caldo de carne 1 chorrito de coñacPreparación ...

Galtas guisadas al Horno Ingredientes para 3 personas 6 Galtas 6 patatas medianas 1/2 kg. de cebollas chalotas 1/2 cabeza de ajos Vino blanco Agua Tomillo, romero Sal y pimienta negra Ingredientes a… cocinar… Esta receta esta espectacular, es muy sencilla pero tiene sus trucos, así que manos a la obra, lo importante siempre es comenzar porque todo lo demás viene de camino. Yo os aconse ...

Las carrilleras es una carne que me gusta por melosa y muy gustosa, que suelo prepararla de múltiples maneras como al horno con verduras, estofadas.... Es un clásico de nuestra gastronomía, que incluso está en la mayoría de cartas de los mejores restaurantes, y por ahora sigue siendo una carne con buen precio. Las galtas como las conocemos en Catalunya, las podemos encontrar de ternera y de cerdo, ...

"Una carne diferente pero con un sabor increíble" Nada más fácil; nada más sabroso. Esta rica receta tradicional y casera que tan pronto la pruebes, se va a convertir en un básico de tu recetario. En mi tierra se conocen como galtas. Tienen una carne muy sabrosa y hechas al horno, acompañadas de verduras, las convierten en un excelente primer plato para degustarlo en esos días fríos de i ...

Nunca había cocinado galtas. Y pocas veces las había comido en restaurantes. Lo cierto es que me gustan y pensé que debía cocinarlas en casa. Así que como tenía claro que las quería hacer guisadas, tomé nota de la receta de "Fricandó de ternera" y de los "Codillos guisados" y me puse manos a la obra. El resultado fue espectacular, lo único que me confundí con el pimentón y lo p ...

¡Hola Cocinakas! Me encanta la cocina en general pero hoy os traigo una muy especial: Carrilleras (o galtas) en salsa de Pedro Ximénez Receta de cocina tradicional, original y típica de España. Recuerdo ver a mi madre concinándolas con todo el amor del mundo y lo ricas y tiernas que le quedaban. De ella aprendí la receta y espero que os animéis a hacerlas y me digáis cómo os han quedado. ¡EMPEZAM ...

Hoy os traigo una receta espectacular que no es cara, y tampoco cuesta demasiado trabajo realizarla. Generalmente prefiero cocinarlas con su hueso, pero en esta ocasión compre un blíster y no me fije que estaban deshuesadas, el hueso siempre la da mejor gusto y el perro disfruta después comiéndoselo. Ingredientes (2 personas): 2 galtas de cerdo (carrilleras) 3 puñaditos de corazones de alcachofas ...

A esta receta le tengo un cariño especial. Las recetas me recuerdan a las canciones. Las acabas asociando a una época de la vida, a un viaje que hicistes, a una persona que pasó por tu vida... Y ésta, precisamente por ser de los primeros arroces que me enseñó mi madre, me recuerda al primer fracaso culinario en condiciones que sufrí. Bueno, más bien sufrimos mi hermano y yo :) Tendría unos 14 o ...

La merluza es un pescado que te permite comerlo tanto rebozado, a la plancha , en salsa o como en esta ocasión, al horno. Con unas patatas como guarnición hechas a la vez que la merluza e impregnadas de todo su sabor está muy rica, seguro que os gustará. Es una buena opción para todos aquellos que no coman carne durante la cuaresma. Ingredientes: - 6 rodajas de merluza - 3 dientes ...