Gambas al ajillo

Las gambas y los langostinos son estupendos productos del mar muy apreciados a lo largo y ancho de todo el mundo por su agradable sabor, por sus estupendas propiedades nutricionales y por lo fáciles que son de preparar. Para hoy hemos querido compartir con todos nuestros lectores una exquisita y sencilla receta de gambas al ajillo, que sin duda alguna es una de las formas más simples y a la vez más deliciosa de preparar este estupendo marisco, y también una de las recetas típicamente españolas más conocidas a nivel mundial y versionadas por muchos chefs de renombre.

Ingredientes

1,2 kilos gambas frescas

6 dientes ajo

3 o 4 guindillas

1 cucharada pan rallado

Al gusto perejil fresco

6 cucharadas aceite de oliva
Instrucciones

Primero pelamos las gambas (si dejamos la parte de la cola, lucirán más a la hora de presentarlas a nuestros comensales) y cortamos los dientes de ajo en láminas finas.

Luego calentamos a fuego medio-bajo una sartén grande o una cazuela de barro con el aceite de oliva y salteamos el ajo junto con la guindilla durante un par de minutos.

A continuación, incorporamos las gambas y subimos el fuego a medio-alto. Salteamos tapado durante unos 5 minutos hasta que las gambas empiecen a tomar su característico color naranja.

Entonces añadimos el pan rallado, el perejil picado muy fino, removemos y dejamos cocer destapado durante un minuto más. Servimos inmediátamente.
La entrada Gambas al ajillo aparece primero en Recetas caseras y ricas | Aprende a cocinar.

Fuente: este post proviene de Ricasrecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Ricasrecetashttp://www.ricasrecetas.net

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ricasrecetas
Lactonesa

Una lactonesa no es otra cosa que una mayonesa sin huevo con un sabor suave y delicioso que, sin duda, conquistará el paladar de cualquier persona a la que le guste la mayonesa convencional. Al contra ...

Ricasrecetas
Helado de vino tinto de Barrantes

Existen helados de muchas clases y sabores, algunos tan excéntricos como hamburguesa, garbanzos o pescado. Pues bien, hoy queremos proponeros un sabor original y novedoso que sin duda sorprenderá a to ...

Ricasrecetas
Helado de frambuesa y queso mascarpone

A casi todos nos entusiasman los postres y cuando nos apetece tomar un poco de helado, en ocasiones nos cuesta un poco decidirnos entre la amplia variedad que tenemos a nuestra disposición y, generalm ...

Ricasrecetas
Gazpacho de pimientos y sandía

A casi todos nos gusta un buen gazpacho fresquito o incluso del tiempo en casi cualquier época del año. Es una receta muy típica de la cocina española y poco a poco ha ido haciéndose un hueco en otros ...

Etiquetas: Aperitivos y primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces y pastas cenas rÁpidas ...
Arroz salteado con gambas al ajillo

Ingredientes para 4 personas 4 puñados de arroz de grano largo o vaporizado 250 gr de colas de gambas o langostinos pelados 3 dientes de ajo Perejil picado 150 gr de habitas muy tiernas (puedes usar también guisantes) Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración Lavamos un poco el arroz para eliminar parte del almidón. Lo cocemos en agua con sal unos 15 minutos para que quede algo ti ...

Pilar Les receptes que m'agraden
Nadal - Navidad Peix i Marisc - Pescado y marisco Recetas de verano ...
Gambas al ajillo

Gambas al ajillo ¡El mejor aperitivo del mundo! No hay nada mejor que las gambas de la Costa Brava, están estupendas a la plancha, bien saladitas, pero preparadas al ajillo tienes la ventaja de que puedes mojar el pan en el aceite perfumado ¡Y hasta relamer el plato! Jejeje En serio, las gambas al ajillo son un manjar divino con el que vas a quedar como una diosa de la cocina, tienes que probarlo ...

Comer especial
Cenas Comer especial Comida rápida ...
Gambas al ajillo

(Votos: 0 Promedio: 0) Las gambas al ajillo me pierden, no sé si a ti te sucede lo mismo que a mí. Desconozco cómo una receta tan fácil de preparar y con tan pocos ingredientes logra despertar tan buenas emociones y ganas de consumirla. Un plato sencillo que resulta ideal para picoteos o como entrante para Navidad. Gambas al ajillo receta En la época que estamos viviendo no podemos comer las gamb ...

Javier Romero: recetas de cocina familiar
recetas de primeros
Gambas al ajillo, receta casera

Gambas al ajillo Gambas al ajillo: Las gambas al ajillo son otro de esos platos típicos de la gastronomía española que son muy sencillos de realizar y que se suelen tomar como tapa en los bares. Me pregunto yo por qué no se pueden hacer en casa para una cena frugal o hacer un aperitivo con la familia… Podemos tomarlas con una cervecita fría, el clásico vermout o mejor aún acompañadas con ...

Mandarinas y Miel
Aperitivos Entrantes Microondas Pescados-Mariscos ...
Gambas al ajillo, en microondas

Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos o tapa, más famoso de la gastronomía española, las Gambas al ajillo. Hay muchas recetas clásicas y tradicionales que nos gustan hacer en casa, pero no siempre tenemos el tiempo suficiente para cocinarlas, por eso es muy práctico y nos ayuda mucho, el microondas, como en estas gambas al ajillo, una receta muy sencilla y rápida, ya que está cocinada en 5 mi ...

La Cocina de Masito
AA_fijar en cabecera Arroces - Recetas de arroz La cocina de Masito ...
Arroz con gambas al ajillo

Este arroz con gambas al ajillo es una auténtica tentación. En caso de que os agraden las gambas al ajillo y el arroz, este plato os va a parecer una auténtica maravilla. La combinación es algo espectacular, una explosión de sabores en boca. Además, ya veréis como se trata de un plato superfácil que repetiréis a menudo. Receta de arroz con gambas al ajillo El arroz con gambas al ajillo lo podemos ...

CENAS RÁPIDAS MASAS Y PANES PLATOS FRÍOS ...
Sándwich de gambas al ajillo

Este sándwich de gambas al ajillo es una solución nutritiva y sabrosa para improvisar un bocadillo especial para llevar o para una cena rica y rápida. La receta nos la envía Laura Santos desde Madrid. INGREDIENTES por persona 2 rebanadas de pan de molde consistente 10-12 colas de gambas peladas 1 diente de ajo 1 cucharadita de mayonesa Unas hojas de lechugas variadas a tu gusto Sal, pimienta y ac ...

Y hoy que comemos
primeros platos gambas al ajillo pasta con gambas ...
Espaguetis con gambas al ajillo

Un plato sencillo, preparado en un periquete y de rechupete, Espaguetis con Gambas al Ajillo. Esta receta demuestra que se puede comer bien, elaborando platos en sólo 10 minutos. Mientras hierves la pasta haces las gambas al ajillo. No tardarás nada! Ingredientes Gambas Espaguetis Sal Aceite de oliva Ajos Guindilla Elaboración de los Espaguetis con Gambas al Ajillo 1. Pelamos las gambas, lavamo ...

Cocina Thermomix
Recetas de cocina Otras
Gambas al ajillo Thermomix

Existe una leyenda que dice que Victoria Beckham aseguró que Madrid olía a ajo, y es que muchos bares españoles tienen un característico perfume a ajillo que nos embriaga y cautiva. Uno de los culpables podría ser el plato que hoy vamos a realizar: gambas al ajillo en Thermomix. Las gambas al ajillo son un tradicional y popular plato que nace en Madrid, en las tascas y tabernas que la capital ac ...

PESCADOS Y MARISCOS RECETAS LIGHT RECETAS RÁPIDAS
Merluza con gambas al ajillo

Esta receta de merluza con gambas al ajillo es rápida y sabrosa, siempre de lujo. Se puede preparar con cualquier pescado blanco a tu gusto, rape, rosada, lubina, dorada, mero… INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos lomos de merluza sin espinas 200 gr de colas de gambas peladas 4 dientes de ajo Una punta de guindilla o cayena Perejil picado Sal Aceite de oliva virgen extra Un chorrito de vin ...