En esta ocasión os traigo una receta “muy complicada”, la pude realizar gracias a la colaboración de Silvia, mi mujer, la cual recorto los bigotes de las gambas, sirvió en el plato y decoro con perejil picado.
Ingredientes (2 personas):
20 gambones congelados
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal gruesa
Preparación:
El día anterior colocamos las gambas en el frigorífico para que se descongelen (también se pueden preparar sin descongelar).
Solicitamos ayuda a nuestra pareja (la mía se ofreció sin solicitárselo), para recortar los bigotes a los gambones, para que no manchen todo (generalmente yo no sé los suelo quitar, pero reconozco que quedan mejor quitándoselos).
Encendemos el grill doble (o la plancha, o una sartén grande).
Aceitamos el grill, lo encendemos a 2/3 de su potencia, colocamos los gambones y los sazonamos abundantemente.
Dejamos cocinar unos 20 minutos dándoles la vuelta a media cocción.
Picamos finamente unas ramitas de perejil fresco para decorar los gambones.
Servir y comer.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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