Garbanzos con chorizo y jamón



Ahora que por fin ha vuelto el frío apetecen más que nunca esos platos de cuchara de toda la vida, calentitos y reconfortantes. Además, las legumbres son una fuente de energía, fibra y proteína buenísima y necesaria para nuestro organismo. Así que no hay excusa, hay que tomar legumbres. En este caso, unos ricos garbanzos a los que añadimos chorizo y jamón para saborear, bien calentitos, en un frío día otoñal. No se me ocurre un plan mejor. Os apuntáis? :)

INGREDIENTES

1 bote de garbanzos cocidos (algo más de 400 gramos)

2 o 3 chorizos pequeños

1 buen trozo de jamón

1 o 2 huesos de jamón

1 cebolla pequeña

2 cucharadas de tomate frito

Aceite de oliva

Agua


PREPARACIÓN



- Empezamos dorando la cebolla, bien picada, con un poco de aceite en una cazuela.

- A continuación, añadimos un par de cucharadas de tomate, el chorizo, los huesos y el jamón, y removemos. Seguidamente incorporamos los garbanzos, que previamente habremos pasado por el chorro de agua y escurrido bien. Removemos. Cubrimos con agua y subimos el fuego hasta que empiece a hervir. Entonces, dejamos hervir durante unos 15 minutos hasta que se haya consumido parte del líquido y nos quede una consistencia a nuestro gusto. (Como veis no he echado sal. El chorizo y el jamón ya llevan bastante. Si queréis echar un poco hacedlo con cuidado para no pasaros).

- Pasado el tiempo, retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir. Un plato facilísimo y riquísimo!



Qué lo disfrutéis! :)



Si quieres, también me encuentras en Facebook :-)

https://www.facebook.com/Minscocina



Fuente: este post proviene de Mins Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos vamos a la India. De la mano de 6 fantásticas recetas conoceremos un poco más sobre la gastronomía de este gran país, que te gana, entre otras cosas por el estómago. Una maravilla para los sen ...

Hola a todos! Estoy de nuevo por aquí después de mucho tiempo en silencio... :) 2019 fue un año escaso en cuanto a publicaciones y 2020 lleva el mismo patrón... bueno, el mismo patrón en cuanto al blo ...

Aunque no es la época de la calabaza, hoy os traigo una receta deliciosa con este ingrediente. Es una receta que tengo desde otoño, que es cuando debí publicarla... pero ya sabéis, jeje. En cualquier ...

Buenos días! Por fin pasamos aquí en Madrid a la fase 1 de la desescalada y estoy súper contenta. Para celebrarlo (sí, es surrealista... toda esta situación lo es... es como una peli de ciencia ficció ...

Etiquetas: De cucharaLegumbres

Recomendamos

Relacionado

Legumbres garbanzos garbanzos fritos ...

No se puede pedir más a una receta tan sencilla y con ingredientes tan humildes! Una receta de esas rápidas y resultonas. Garbanzos fritos con chorizo. Le podemos añadir bacon o, como en mi caso, jamón york en taquitos. No vamos a necesitar muchas cosas más para tener una guarnición más que sabrosa!  Mira aquí para más platos con legumbres Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos Un trozo choriz ...

nutrición chorizo morcilla ...

Patatas guisadas con chorizo, jamón y morcilla Con la llegada del otoño y el frío, ¡lo que más apetecen son guisos calentitos! Que mejor, que preparar una receta muy fácil y a la vez muy sabrosa. Como veréis los ingredientes son muy comunes y la combinación de todos forma un plato perfecto. Ingredientes: (para 4 personas) 1kg de patatas 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 4 cucharadas de tomate tritura ...

Primeros

Menudo frío se ha metido de pronto. A ver, que es normal. Estamos en enero y con la borrasca Filomena encima (aunque por aquí ha sido mucho más suave que en otros sitios ) lo que apetecen ahora son platos de cuchara, calentitos, de los que te resucitan jajaa. Esta crema lo es, suave, rica y nutritiva. Verduras y legumbres en un plato sencillo y perfecto para los que no toleran las legumbres entera ...

general cocina garbanzos con chorizo ...

Esta receta de cocina de garbanzos con chorizo es muy apropiada para días de frío ya que tiene un importante aporte de elementos calóricos. En cualquier caso deciros que estos garbanzos con chorizo están riquísimos. Ingredientes 200 gr. de garbanzos cocidos 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1/2 cebolla 500 ml. de caldo de carne 1 hueso de jamón 1 hoja de laurel 1 clavo de olor Chorizo curado Pimi ...

POTAJES Y SOPAS

GARBANZOS CON CHORIZO Es importante variar las legumbres, pues cada una tiene sus propiedades. He probado varios potajes caldosos con garbanzos y no he encontrado muchos que me gusten. Un día fuimos a comer a casa de mis suegros y nos tenían preparados unos garbanzos con chorizo, que a los niños les encantó. Así que opté por copiársela.Y al final me salió un "falso cocido", con su sopa y ...

Legumbres garbanzos con chorizo garbanzos salteados ...

Una receta sencillísima y la mar de rica!! Cero complicaciones, sabor y valor nutricional. Así son estos Garbanzos salteados con chorizo y albahaca, aptos para todos los niveles de cocina. Sin excusa para no comer bien y seguir una dieta acorde con lo que hay que seguir, ya que las legumbres forman parte fundamental en cualquiera en la que nos fijemos. Tienes que probar esta receta! Mira aquí para ...

aperitivos tapas entrantes cuchareo

Garbanzos fritos con chorizo Los garbanzos fritos resultan un entrante o segundo plato, con el que poder disfrutar de las legumbres de manera rápida y sabrosa, .. e ideal para aquellos que no sean muy dados a tomarlas en guisos. Aunque se les denomine como "fritos", .. realmente se cocinan con una pequeña cantidad de aceite y simplemente suprimiendo el chorizo o cambiándolo por jamón ( y ...

legumbres garbanzos

Comer legumbres es aconsejable entre 3 y 4 veces por semana. Los garbanzos son una legumbre rica y que se puede hacer de muchas manera. En esta receta vamos a aprender a elaborar unos deliciosos garbanzos con chorizo. Ingredientes: - 250 gramos de garbanzos - 3 tomates maduros - 2 chorizos - 1 cebolla - 2 cucharadas de pimentón dulce - Aceite Elaboración: - Picamos la cebolla y el chorizo - Rallam ...

Primeros

Otra vez es día 10. Cada día diez del mes, las chicas de La Cocina Typical Spanish, nos retan a preparar un plato de nuestra gastronomía nacional bajo un hastag que se decide con antelación. El hastag de marzo es #legumbreandoTS así que ya os podéis imaginar de que va...Pues si, de legumbres pero de legumbres encuadradas en recetas de nuestra tierra, no valen platos internacionales, aunque yo no ...

recetas de primeros chefomatic legumbres ...

Hola de nuevo, Ya queda menos para que llegue el esperado puente...pero mientras debemos esperar sólo una semanita más, así que para no quebrarnos mucho la cabeza, os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano. Ingredientes1 bote de garbanzos cocidos (peso escurrido 450g) 8 rodajitas ...