Garbanzos salteados con chorizo y albahaca

De nuevo una receta con garbanzos, ligera, rica, de dieta... y rápida de hacer. En el blog hay bastantes recetas de legumbres y muchas de ellas en ensaladas, revueltos y salteados. No debemos olvidar que en la pirámide de la dieta mediterránea las legumbres están en la parte alta, con un consumo aconsejado de 2 a 4 raciones a la semana y son el alimento de origen vegetal mas alto en proteínas. Est ...

No se puede pedir más a una receta tan sencilla y con ingredientes tan humildes! Una receta de esas rápidas y resultonas. Garbanzos fritos con chorizo. Le podemos añadir bacon o, como en mi caso, jamón york en taquitos. No vamos a necesitar muchas cosas más para tener una guarnición más que sabrosa!  Mira aquí para más platos con legumbres Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos Un trozo choriz ...

¿Quién dijo que los garbanzos únicamente pueden comerse en potajes y cocidos? Realmente el garbanzo es una legumbre muy versátil y lo podemos usar también en ensaladas e incluso ser el ingrediente principal en esta nueva receta llamada garbanzos salteados con atún. Esta receta está basada en una elaboración que vi en Instagram, en el perfil de La Tabla de Cortar. Debo admitir, que últimamente esto ...

Siempre digo que hay muchísimas formas de comer legumbres. En potaje están buenísimas, pero, ¿por qué comerlas siempre así con la cantidad de formas que podemos prepararlas? Hoy traemos un sencillo salteado en la sartén. Muy rápido, y queda genial el toque dulce que le aportan las pasas. Lo hemos acompañado de arroz integral para obtener un almuerzo sano, y una buena fuente de energía, fibra y pro ...

Llega el calor y cada día apetecen menos los platos de cuchara típicos del invierno. Pero existen formas ligeras  y molonas para seguir comiendo legumbres durante la temporada estival. Hoy os propongo una ensalada de garbanzos salteados coronados con canónigos, cilantro y unos toques de especias de diferentes países que le dan ese punto tan divertido. Es un plato muy sencillo, apto para principian ...

Hace ya unos días que mi pareja me insiste en que tenemos que comer más legumbres. Yo intento buscarles sitios variados (me aburre repetir platos a menudo) e intento pensar en mezclas que nos animen el paladar. La de hoy es una de esas recetas, que nos ha encantado. Ha venido a partir de la idea de un lacón con patatas, pero pasando a utilizar una legumbre en lugar de ese tubérculo. Así que, dándo ...

Me encantan las RECETAS DE LEGUMBRES y no siempre hay por qué cocinarlas en forma de guisos. Hoy traigo estos GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS Y BACON o panceta, un PLATO ÚNICO muy socorrido que se hace en un pispás y además es saludable y económico ¿Qué más se puede pedir? Es una receta ideal para preparar en esos días en los que llegas a casa y no tienes nada preparado pero te apetece comer bie ...

La sencillez de las comidas tradicionales. Una receta económica, muy fácil de elaborar y que os resolverá un primer plato . Un Begoconsejo: cuando remojéis legumbres, poned siempre el doble de lo que vayáis a utilizar. El resto, lo metéis en una bolsita bien cerrado y al congelador. Cuando lo necesitéis otro día no os hará falta ni descongelarlas, directamente a la olla! Repollo guisado con garban ...

Ahora que por fin ha vuelto el frío apetecen más que nunca esos platos de cuchara de toda la vida, calentitos y reconfortantes. Además, las legumbres son una fuente de energía, fibra y proteína buenísima y necesaria para nuestro organismo. Así que no hay excusa, hay que tomar legumbres. En este caso, unos ricos garbanzos a los que añadimos chorizo y jamón para saborear, bien calentitos, en un frío ...

Otra vez es día 10. Cada día diez del mes, las chicas de La Cocina Typical Spanish, nos retan a preparar un plato de nuestra gastronomía nacional bajo un hastag que se decide con antelación. El hastag de marzo es #legumbreandoTS así que ya os podéis imaginar de que va...Pues si, de legumbres pero de legumbres encuadradas en recetas de nuestra tierra, no valen platos internacionales, aunque yo no ...