Garbanzos con espinacas para 7.000 millones de personas



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La receta que compartimos hoy en apoyo a la campaña de Intermon Oxfam, "Mesa para 7.000 millones", es de nuestra amiga Mia_3.  La ha publicado en el post donde podéis compartir las recetas que queréis que reseñemos los días siguientes.

La autora la ha definido como "receta sencilla, como debería ser la vida para todos". ¡Muchas gracias por la aportación!

 

Ingredientes para 2 comensales

garbanzos cocidos,espinacas frescas,ajos,pimentón,aceite de oliva,sal,pimienta

En una sarten salteamos los ajos cortados en láminas con un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando empiecen a tomar color, echamos las espinacas lavadas y cortadas un poco de sal y cuando casi estén refritas añadimos el pimentón al gusto.

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