Gazpacho de Melón (#Asaltablogs)



Con estos calores siempre apetecen comidas fresquitas, que además, si puede ser, no haya que encender fuentes de calor para tenerlas listas. Así que yo en verano suelo tirar a menudo de gazpachos, ensaladas frías,...
Hace tiempo que tenía ganas de probar el Gazpacho a base de frutas. Concretamente el que tenía echado el ojo era el gazpacho de sandía. Pero éste mes, en el reto de Asaltablogs la blogger a asaltar fue Aranzazu y el objetivo a asaltar su blog El baúl de las delicias. Ella tenía entre sus recetas éste Gazpacho de Melón. Me llamó muchísimo la atención nada más verlo. Esto tenía que probarlo. Y he de decir que está muy rico y es muy refrescante. Obviamente hay que desvincularse de la idea del gazpacho tradicional, porque una vez hecho podremos disfrutar de este rico plato. Es una receta sana y ligera, ideal para este tiempo.Tiempo de preparación:
Tiempo de frío:
Tiempo total:
Raciones: 4Ingredientes:

2 rodajas de melón
Medio pepino grande
1 pimiento verde pequeño
Aceite 
Sal
Viangre
Jamón serrano picado
Colines o regañás

Elaboración:

1 - Troceamos el melón, el pepino y el pimiento y batimos en batidora hasta conseguir una textura fina.
2 - Añadimos la sal al gusto. Un chorro generoso de aceite y vinagre al gusto. Seguimos batiendo un rato más para emulsionar el aceite.
3 - Dejamos en la nevera al menos 45 minutos.
4 - A la hora de servir acompañar de jamón serrano picado fino y colines o regañás. Además se podría añadir de forma opcional huevo duro picadito.Utensilios que se pueden usar en esta receta:
Batidora de mano Bosch

Amazon.esBatidora de Vaso Philips, 900 W

Amazon.es

También puedes seguirme en Facebook y Twitter

Feliz semana

.

Fuente: este post proviene de Recetas con mimo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de bollería casera, hacer bollería casera es de lo más agradecido. Muchas veces requiere su esfuerzo y su tiempo, pero merec ...

Hola mundo...! hoy les traigo la segunda parte de recetas de bollería casera. La bollería casera es una de las cosas más agradecidas para mí. Hay que dedicarle tiempo para los levados de la masa y dem ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

ingredientes: 500g.de melón 2 yogures naturales 1 diente de ajo 100g.de cebolla 80g.de aceite de oliva 150g de jamón serrano en tacos. 150 g.de pepino 25g. de vinagre de vino sal preparación: Ponemos en el vaso de la batidora el melón,la cebolla , el ajo, los yogures, el pepino, la sal, el aceite y el vinagre trituramos. Reservar en frío , poner el gazpacho en cuencos y decorar con el ...

recetas de primeros sano

Para 4 personas Ingredientes:- 1 melón - 2 pepinos - 2 cucharadas de almendra molida - 3 cucharadas de vinagre - 100 ml de aceite virgen extra - 2 lonchas de jamón serrano en fideos - crujiente de almendra para decorar Elaboración: Pelamos y quitamos todas las pepitas del melón, lo cortamos en trozos y reservamos. Ahora hacemos lo mismo con el pepino y reservamos también, ponemos el pepin ...

general ajo melón ...

Además del gazpacho tradicional, podemos hacer otros con ingredientes diferentes, como por ejemplo, este gazpacho de melón, que resulta un entrante suave y riquísimo que sorprenderá a todos. Tiempo de elaboración: 8-10 minutos Ingredientes para 4 personas: Un melón de un kilo aproximadamente, un diente de ajo, dos dedos de agua, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, media cucharadita de sal y u ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para 4 comensalesMEDIO MELÓN,1 CEBOLLETA,1 PEPINO,1 PIMIENTO VERDE,4 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO,PICATOSTES,ACEITE,VINAGRE,SAL Pelamos el melón y lo troceamos sin las pepitas. Guardaremos un trozo de corteza para servir el gazpacho. Troceamos la cebolleta, el pimiento verde, el pepino, Lo colocamos todo en la batidora junto al vinagre, la sal y el vinagre Lo batimos todo junto Lo dejam ...

recetas de primeros cocina salado ...

Ocupando la segunda posición, después de los helados, el gazpacho es el plato más apetecible en verano. Y es que tomado fresquito como primer plato de cualquier menú, como merienda o como cena, es simplemente perfecto. Nos ayuda a hidratarnos y es un fuente bastante completa de vitaminas, y está muy rico. Y por si fuera poco, últimamente nos ha dado por versionarlo de mil maneras diferen ...

recetas de primeros ensaladas

Como estoy de reformas con el blog , esta entrada se ha colocado la primera, no se por qué, pero es una de las entradas antiguas, como veis no es tiempo de melones, pero no se como devolverla a su sitio. Como os dije la semana pasada, cuando un melón sale soso, para aprovecharlo también se puede hacer un rico gazpacho, como éste, que fresquito está de lo mas apetecible. Ingredientes: - 1/ ...

Sin categoría

Buenos días receteros!! Ayer le dimos la bienvenida al verano, y no podía ser de otra manera, el subir hoy una receta de verano total!. Espero que la semana os este yendo lo mejor posible. Con este calor, la verdad es que no apetece mucho meterse en la cocina, no? con lo bien que estamos en la piscina o en la playa. Hoy traigo una receta de verano, se tarda nada en hacer y fresquita es un alimento ...

recetas de primeros melón gazpacho o sopa fría de pepino y melón ...

Hoy una receta de lo mas refrescante, y es que este gazpacho cuanto mas frío mas rico está. La primera vez que lo hice fue por casualidad, el melón salio insípido y había que darle utilidad. Siempre habíamos comido este gazpacho solo con pepino y resulta que con el melón está buenísimo. Ahora siempre lo comemos así. Ahí os dejo la receta que seguro que os gusta. Ingredientes: 2 pepinos, unos 200 ...

general comida entre amigos eventos ...

Buenos dias receteros!! Espero que la semana os este yendo lo mejor posible. Con este calor, la verdad es que no apetece mucho meterse en la cocina, no? con lo bien que estamos en la piscina o en la playa. Hoy traigo una receta de verano, se tarda nada en hacer y fresquita es un alimento muy nutritivo para estos días de calor, El gazpacho de melón. Hace ya unos días os traje nuestro típico gazpach ...

recetas de primeros entrantes gazpachos thermomix

A ver si me ayudáis porque ando un poco despitada: ¿ Entra el verano o se va el invierno ? ¡ Jajajaja ! No sé en el resto de España , pero en Sevilla hace un calor de muerte. Ya sabéis que el verano es lo mío, pero ya me apetece coger las zapatillas de invierno, o por lo menos alguna rebeca que es lo que pegaría . Sin embargo, seguimos con altas temperaturas para la época que estamos. Aprovechando ...