Gazpacho de pepino con pan duro

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, realizado con una picadora eléctrica (también sirve una batidora). Ingredientes (6) personas: 1/2 melón maduro 1 pimiento verde italiano 1 pepino grande 1/2 cebolla 2 ajos Aceite de oliva El zumo colado de 1 limón 2 cucharaditas de azúcar S ...

Comenzamos con los gazpachos este año, en esta ocasión, he optado por un gazpacho normalito, más adelante ya realizaremos gazpachos diferentes, como casi todos los años. Ingredientes (6 personas): 4 tomates maduros 1 pepino 1 huevo duro ¼ de cebolla 1 ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite Vinagre de Módena Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la part ...

Aunque estamos en invierno, sigo preparando ensaladas para acompañar en la mesa. Hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y diferente. Receta para preparar aceitunas caseras: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/11/aceitunas-en-adobo-con-sosa-caustica.html Ingredientes (2 personas): Restos de un cogollo de lechuga 1 pepino 1 aguacate 1 naranja 2 cucharadas de aceitunas caseras 1 limón Sal ros ...

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, presentándolo en la mesa en su propia cascara. Ingredientes (4-6) personas: ½ melón maduro 1 huevo cocido 1 pepino grande ½ cebolla 2 ajos Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Vaciamos el interior de medio melón, desechando sus semillas, co ...

Hoy os traigo una estupenda cena, basada solo en sobras. La tortilla son sobras de un tortillon, a su vez de sobras de champiñones picantes. Ingredientes: 2 tomates ½ pepino Sal Aceite Sobras de tortilla de champiñones Rebanadas de pan de payes del día anterior Olivas Preparación: Como el pan estaba un poco pasado, es necesario preparar algo para darle jugosidad. Prepararemos una salsa, para untar ...

En esta ocasión os traigo una receta muy fácil de realizar, que sorprenderá agradablemente en cualquier mesa. Ingredientes (4 personas): 8 pimientos del piquillo en conserva 1 aguacate 1 huevo cocido 1 pepino 1/2 limón (su zumo) Sal gruesa Preparación: Lavamos y cortamos el pepino sin pelarlo a láminas longitudinales finas. Salamos abundantemente las lochas de pepino y dejamos escurrir el agua que ...

De alguna manera había que gastar ese zumo de naranja industrial que rondaba por la cocina. En un pan... el pan es tan agradecido que todo lo que pongas le queda bien y más si es pan para el desayuno. Mezclamos trigo y centeno, aromatizamos las harinas con un zumo y miel, lo vestimos con unas semillas variadas y lo convertimos en un lujo. Un poquito de queso fresco, mermelada casera y el desayun ...

Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note másal masticarlo. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano 1 yogur con sabor a limón 1 limón (su zumo colado) 1 rama de menta fresca Sal Preparación: Pelamos y troceamos a daditos pequeños el pepino. Dejamos escurrir el ex ...

En esta ocasión traigo una refrescante y deliciosa ensalada para beber, muy fácil de realizar. Ingredientes (4 personas): 1 rodaja de sandía 1 pepino 1 limón (su zumo colado) 2 cucharadas soperas de azúcar Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): En lugar de cortar la sandía (o el melón), a rajas, en casa, acostumbro a cortarla a rodajas, como si de una piña se tratara, así colocando ...

Como hacía mucho tiempo que no consumíamos una lata de sardinas en aceite y teníamos media barra de pan, uniendo ambas cosas preparamos esta sencilla y rápida cena. Acompañamos la cena de un delicioso gazpacho casero. Receta de gazpacho: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/gazpacho-con-pepino-con-piel.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de sardinas en aceite 1/2 barra de pan 1 tomate ...