Gazpacho en cubito de menta

El otro día, viendo a los “Hermanos Torres”, en TVE, me hizo gracia la forma en la que presentaban su “Gazpacho de cerezas”, me pareció una idea muy original, presentar un gazpacho en la mesa dentro de un cubito de hielo decorado. En esta ocasión, con variaciones de la versión original, he presentado en la mesa el gazpacho dentro del cubito para dos comensales, la próxima vez creo que sería más in ...

Aunque hace algunos unos años publiqué una receta similar a esta, este año he vuelto a realizar un gazpacho con albaricoques. Ingredientes (4 personas): 4 albaricoques deshuesados 1 tomate grande maduro 1 pimiento italiano verde pequeño 1 pepino pequeño 2 dientes de ajo Vinagre Sal Aceite de oliva Preparación: La preparación del gazpacho es bien simple, cuesta poco trabajo realizarlo, admite diver ...

Aunque para mi opinión como el gazpacho de tomate y pepino, NINGUNO, en esta ocasión tenia exceso de zanahorias en mi frigorífico y busque ideas diferentes para consumirlas. En este caso decidí realizar el primer gazpacho de la temporada de zanahorias de la mano de la idea que me proporciono la web "Dieta Coherente" en su receta "Gazpacho de zanahoria." Ingredientes (4-6 person ...

Gazpacho de Sandía Y en la famosísima sección "Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza, pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos", este Gazpacho sin pan, veranísimo, fresco, fresco, fresco. Preguntas que te harán decidirte por esta receta: Paulina, ¿de verdad está buena esta receta? -Es mi gazpacho favo ...

Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano. Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le pongan pero en esta entrada os voy a explicar el más clásico y sencillo cuyo éxito reside en la calidad de los productos para su elaboración. Ingredientes: ...

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, presentándolo en la mesa en su propia cascara. Ingredientes (4-6) personas: ½ melón maduro 1 huevo cocido 1 pepino grande ½ cebolla 2 ajos Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Vaciamos el interior de medio melón, desechando sus semillas, co ...

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, realizado con una picadora eléctrica (también sirve una batidora). Ingredientes (6) personas: 1/2 melón maduro 1 pimiento verde italiano 1 pepino grande 1/2 cebolla 2 ajos Aceite de oliva El zumo colado de 1 limón 2 cucharaditas de azúcar S ...

Un gazpacho siempre sienta bien, de acompañamiento o para mojar sopitas en él, como suelo hacer yo, en esta ocasión he optado por aderezarlo con limón en lugar de vinagre y colocarle cubitos de plástico para que este bien fresquito, pero sin aguarse. Ingredientes (6 personas): 4 tomates maduros 1 pepino 1/2 limón ¼ de cebolla 1 pimiento italiano 1 ajo 2 cucharadas de azúcar Aceite Sal Pr ...

Hoy les traigo un aperitivo que les vi hacer a los Hermanos Torres: Oreja en adobo frita. Exquisita. Ya sabemos lo que dice el refrán: del cerdo, hasta los andares. Quiere esto decir que se aprovecha todo. La oreja también, por supuesto. En este caso la hemos hecho provechando una receta divulgada en TVE por los Hermanos Torres. La elaboración es muy sencilla. Lo único es que es larga puesto que l ...

En cuanto vi esta receta en el blog "A la Mesa....y rico" supe que tenía que hacerlo y aproveché la comida de compromiso que hice el otro dia para ponerlo de entrante. La combinación del gazpacho con el jamón en la boca es.........a mi me encantó. INGREDIENTES (para 24 bombones) - medio litro de gazpacho (ya sabeis, tomates rojos, 1 cebolla, 1 pimiento verde, una rebanada de pan, acei ...