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Genoise de pan blanco

Ingredientes para None comensales

Harina 140 gr. azúcar 150 gr. mantequilla 40 gr. levadura 2 sobres claras de huevo 6 unidades yemas de huevo 6 unidades mantequilla harina

[imagen=1824711]
Engrasar el molde con la mantequilla y espolvorear la harina. Mezclar las yemas con el azúcar hasta tener una masa de color blanquecino. Agregar la harina, la levadura y la mantequilla derretida a la masa anterior. Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las claras a la masa de yema y harina con movimientos envolventes. Cocer 25 a 30 minutos a 160° C en el horno. Desmoldar y dejar enfriar.
Fuente: Belinglise.com
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