Seguimos con la merienda de mi suegra. Me devané los sesos buscando una bebida apropiada para esas edades, jajajaja, pensé en piña colada, pero me preocupaba que llenara demasiado y luego no comieran todo lo que iba a hacer. También pasó por mi cabeza una especie de granizado que hacíamos de kiwi, pero en la pizza frutal ya había kiwi... no podía repetir! Y de repente, me llegó la inspiración! Un granizado de limón!!!! Seguro que con la thermomix en un momento está hecho! pues nada! manos a la... masa? obra? no! a la thermomix!
Ingredientes:
4 limones pelados y sin nada de "parte blanca"
500ml de agua
500g de hielo
100g de azúcar
La piel de 1 limón (evitando lo blanco)
Preparación:
En el vaso de la thermomix, ponemos el azúcar y lo pulverizamos a velocidad progresiva 5-10 durante 20seg.
Añadimos la piel y volvemos a hacer lo mismo que con el azúcar. Velocidad progresiva 5-10, 20seg.
Echamos los limones y el agua y batimos a velocidad progresiva (de nuevo) 5-10 durante 2min.
Por último, añadimos los cubitos y programamos 5min hasta que no se oigan el ruido de los cubitos golpeando el vaso.
Servimos con unas hojitas de menta y una frambuesa que le da el toque de color.
Notas:
La receta la encontré en Velocidad cuchara.
Para mi gusto, le falta un poquito de azúcar, pero os aconsejo que, en todo caso, sirváis el granizado y dejéis al lado el azucarero, así cada uno podrá hacerlo a su gusto.
Por otro lado, de lo que si estoy absolutamente convencida es de que queda muy líquido. Seguramente esta tarde volveré a hacerlo y variaré las cantidades de agua y hielo. Ya os contaré!
Eso si.... está buenísimo!!!
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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